Ayam Kukus Pedas Thai adalah hidangan yang menggunakan teknik kukus untuk mengekalkan kelembutan ayam, sambil direndam dengan perapan pedas dan aromatik ala Thai. Rasa pedas datang dari cili padi, manakala aroma harum disumbang oleh serai, daun limau purut, dan halia. Hidangan ini ringkas, sihat, dan sesuai untuk mereka yang ingin menikmati rasa Thai tanpa terlalu banyak minyak. Ia sedap dihidang dengan nasi panas atau nasi pulut.
Ayam Paprik Pedas Thai adalah hidangan yang menggabungkan rasa pedas dari cili padi, aroma segar dari serai dan daun limau purut, serta keseimbangan masam dan manis dari sos ikan dan gula. Hidangan ini cepat disediakan, sesuai untuk makan malam keluarga atau jamuan, dan paling sedap dihidang dengan nasi panas atau nasi pulut. Tekstur ayam yang lembut, sayuran yang rangup, dan kuah yang pekat menjadikan hidangan ini sangat menyelerakan.