PenulisresepimudahHidangan nasi ayam ini dibuat dengan nasi yang dimasak menggunakan air rebusan ayam dan ayam yang diperapkan dengan sos campuran bawang merah, bawang putih, dan halia sebelum digoreng.
Bahan-bahan Ayam
Nasi
Bahan-bahan Kicap
Bahan-Bahan Sos cili
Bahan-Bahan Sup
Bahan Iringan
Cara Menyediakan Ayam
Didihkan air, celurkan ayam ke dalam air rebusan sehingga kulit kelihatan masak. Keluarkan dari air mendidih.
Satukan bawang merah, bawang putih, halia, sos tiram, kicap manis bersama TUMIX® Perencah Pati Ayam. Sapukan pada ayam. Perapkan selama 2 jam.
Panaskan minyak masak dan goreng sehingga masak dengan api sederhana.
Cara Menyediakan Nasi
Rendamkan beras selama 20 minit dan toskan selama 20 minit.
Cairkan mentega, tumis bawang putih dan halia bersama kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga.
Masukkan beras dan daun pandan. Kacau sebati dan masukkan ke dalam periuk nasi elektrik.
Tuangkan air rebusan ayam dan Perencah Pati Ayam dan kacau sekata. Biarkan ia masak.
Cara menyediakan Kicap
Panaskan minyak, tumis bawang putih sehingga naik bau.
Masukkan air rebusan ayam, kicap manis dan sos tiram. Didihkan.
Cara Menyediakan Sos Cili
Kisarkan cili merah, bawang halia dan bawang putih. Tuangkan bahan kisar kedalam periuk dan masukkan sos cili, sos tomato dan cuka. Biarkan mendidih.
Perasakan dengan garam dan gula.
Cara Menyediakan Sup
Didihkan air rebusan ayam. Masukkan bunjut rempah sup.
Perasakan dengan Perencah Pati Ayam.
Masukkan daun sup. Sedia untuk dihidang.