Name: Resepi Nasi Ayam Mudah
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2.50 l Air; 1 ekor Ayam; 4 biji Bawang Merah; 4 ulas Bawang Putih; 1 inci Halia; 2 sudu besar Sos Tiram; 2 sudu besar Kicap Manis; 3 sudu teh Pati Ayam; minyak masak; 500 g Beras; 2 sudu besar Mentega; 5 ulas Bawang Putih; 1 inci Halia; 1 stick Kulit kayu manis; 1 kuntum Bunga lawang; 2 biji Buah pelaga; 2 helai Daun pandan; 600 ml Air rebusan ayam; 1 ½ sudu besar Perencah Pati Ayam; 1 sudu besar Minyak masak; 1 ulas Bawang putih; 150 ml Air rebusan ayam; 2 sudu besar Kicap manis; ½ sudu besar Sos tiram; 7 biji Cili merah; 3 ulas Bawang putih; ½ inci Halia; 150 ml Air; 1 sudu besar Sos cili; 1 sudu besar Sos tomato

Penulisresepimudah

RatingKesukaranSederhana

Hidangan nasi ayam ini dibuat dengan nasi yang dimasak menggunakan air rebusan ayam dan ayam yang diperapkan dengan sos campuran bawang merah, bawang putih, dan halia sebelum digoreng.

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa45 minit

Bahan-bahan Ayam

2.50 l Air

1 ekor Ayam

4 biji Bawang Merahdikisar

4 ulas Bawang Putihdikisar

1 inci Haliadikisar

2 sudu besar Sos Tiram

2 sudu besar Kicap Manis

3 sudu teh Pati Ayam

minyak masak secukupnya

Nasi

500 g Beras

2 sudu besar Mentega

5 ulas Bawang Putihdicincang

1 inci Haliadihiris

1 stick Kulit kayu manis

1 kuntum Bunga lawang

2 biji Buah pelaga

2 helai Daun pandan

600 ml Air rebusan ayam

1 ½ sudu besar Perencah Pati Ayam

Bahan-bahan Kicap

1 sudu besar Minyak masak

1 ulas Bawang putihdicincang

150 ml Air rebusan ayam

2 sudu besar Kicap manis

½ sudu besar Sos tiram

Bahan-Bahan Sos cili

7 biji Cili merah

3 ulas Bawang putih

½ inci Halia

150 ml Air

1 sudu besar Sos cili

1 sudu besar Sos tomato

1 sudu teh Cuka

½ sudu teh Garam

1 sudu teh Gula

Bahan-Bahan Sup

1 l Air rebusan ayam

1 bunjut Rempah sup

2 sudu besar Perencah Pati Ayam

1 Tangkai Daun sup

Bahan Iringan

½ biji Timundihiris

2 biji Tomatodihiris

5 helai Daun Salad

Cara Menyediakan Ayam

Didihkan air, celurkan ayam ke dalam air rebusan sehingga kulit kelihatan masak. Keluarkan dari air mendidih.

Satukan bawang merah, bawang putih, halia, sos tiram, kicap manis bersama TUMIX® Perencah Pati Ayam. Sapukan pada ayam. Perapkan selama 2 jam.

Panaskan minyak masak dan goreng sehingga masak dengan api sederhana.

Cara Menyediakan Nasi

Rendamkan beras selama 20 minit dan toskan selama 20 minit.

Cairkan mentega, tumis bawang putih dan halia bersama kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga.

Masukkan beras dan daun pandan. Kacau sebati dan masukkan ke dalam periuk nasi elektrik.

Tuangkan air rebusan ayam dan Perencah Pati Ayam dan kacau sekata. Biarkan ia masak.

Cara menyediakan Kicap

Panaskan minyak, tumis bawang putih sehingga naik bau.

Masukkan air rebusan ayam, kicap manis dan sos tiram. Didihkan.

Cara Menyediakan Sos Cili

Kisarkan cili merah, bawang halia dan bawang putih. Tuangkan bahan kisar kedalam periuk dan masukkan sos cili, sos tomato dan cuka. Biarkan mendidih.

Perasakan dengan garam dan gula.

Cara Menyediakan Sup

Didihkan air rebusan ayam. Masukkan bunjut rempah sup.

Perasakan dengan Perencah Pati Ayam.

Masukkan daun sup. Sedia untuk dihidang.

KategoriAyam

Bahan-bahan