Manfaat Terung
Terung kaya dengan antioksidan, terutamanya anthocyanin dalam kulit ungu, yang membantu mengurangkan risiko penyakit kronik seperti diabetes dan sakit jantung.
Tinggi serat, rendah kalori, dan baik untuk kesihatan jantung serta pencernaan.
Terung Masak Berlada adalah hidangan tradisional yang menggunakan terung panjang sebagai bahan utama, dimasak dengan pes cili pedas dan rempah aromatik. Rasa pedas dari cili padi, bawang, dan kunyit digabungkan dengan sedikit masam dari asam jawa atau limau, menjadikan hidangan ini penuh cita rasa. Ia mudah disediakan dan sesuai sebagai lauk harian atau untuk hidangan keluarga.