PenulisresepimudahNasi goreng tradisional Melayu yang pedas dan beraroma dengan ikan bilis rangup.
3 pinggan nasi sejuk
10 biji cili padi
½ cawan ikan bilis
1 biji telur
Sayur sawi
Garam secukup rasa
1
Tumbuk bawang dan cili hingga lumat.
2
Goreng ikan bilis hingga rangup dan ketepikan.
3
Tumis bahan tumbuk hingga wangi.
4
Masukkan telur dan kacau.
5
Tambahkan nasi dan gaul rata.
6
Masukkan sayur dan ikan bilis.
7
Perasakan sebelum dihidang.
Tips
8
Gunakan nasi semalaman supaya nasi goreng lebih cantik.
9
Goreng menggunakan api besar untuk aroma “wok hei”.
MasakanNasi
Bahan-bahan
3 pinggan nasi sejuk
10 biji cili padi
½ cawan ikan bilis
1 biji telur
Sayur sawi
Garam secukup rasa