PenulisresepimudahKategoriUdangMasakanSeafoodKaedah MasakanMasak LemakKesukaranPermulaan
1/2 kg udang agak besar
1 liter santan
1/2 biji nenas sederhana besar - diptong kecil
1 helai daun kunyit - dicarikkan
garam secukup rasa
Bahan Tumbuk :
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
3 biji lada merah/cili padi
2 inci kunyit hidup
2 batang serai - dihiris
1
Masukkan bahan yang telah ditumbuk, santan,garam,daun kunyit serta nenas ke dalam periuk.
2
Masak dalam api sederhana kuat sambil dikacau supaya santan tidak pecah minyak.
3
Apabila nenas sudah masak, masukkan pula udang dan kacau sebati.
4
Masakkan sebentar, bila udang berubah warna merah/pink, bolehlah tutup api.
5
Siap untuk dihidang bersama nasi putih.
6
Selamat mencuba!!
Bahan-bahan
1/2 kg udang agak besar
1 liter santan
1/2 biji nenas sederhana besar - diptong kecil
1 helai daun kunyit - dicarikkan
garam secukup rasa
Bahan Tumbuk :
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
3 biji lada merah/cili padi
2 inci kunyit hidup
2 batang serai - dihiris
Cara-cara
1
Masukkan bahan yang telah ditumbuk, santan,garam,daun kunyit serta nenas ke dalam periuk.
2
Masak dalam api sederhana kuat sambil dikacau supaya santan tidak pecah minyak.
3
Apabila nenas sudah masak, masukkan pula udang dan kacau sebati.
4
Masakkan sebentar, bila udang berubah warna merah/pink, bolehlah tutup api.
5
Siap untuk dihidang bersama nasi putih.
6
Selamat mencuba!!
