PenulisresepimudahKategoriKuahMasakanIndonesiaKaedah MasakanTumisKesukaranPermulaan
1/4 biji kobis bulat - dihiris
1 batang lobak merah - dihiris
1 biji sengkuang saiz kecil hiris jejari
30 gm tauhu kering, potong kecil,rendam dan toskan
8 tangkai kacang panjang - hiris serong
2 keping tempe - didadu kecil
2 keping tauhu keras - didadu
1 genggam soo hoon - potong,rendam hingga lembut dan toskan
1 batang serai - dititik
1/2 inci lengkuas - dititik
1.5 liter santan cair
400 ml pati santan
Bahan Kisar Halus :
1 biji bawang besar
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 inci kunyit
1 1/2 camca besar udang kering, rendam 10 minit dan toskan
3/4 camca besar ketumbar biji
1/2 camca teh jintan halus
1/2 camca teh jintan kasar
Bahan Lain :
Nasi himpit secukupnya
Telur rebus - dibelah dua
Sambal tumis bilis
1
Panaskan minyak dalam periuk.
3
Kemudian,masukkan bahan kisar dan tumiskan lagi hingga pecah minyak.
4
Tuangkan santan cair dan masukkan lobak merah, sengkuang dan tauhu kering yang telah ditoskan.
5
Kacau dan masak hingga lobak sedikit lembut. Tambahkan bahan2 lain, kacau rata, dan biar masak sekejap.
7
Kacau perlahan dan biar mendidih dengan api sederhana.
Cara Hidangan Lontong :
Hidangkan nasi himpit bersama kuah lodeh,telur rebus,sambal tumis.
Bahan-bahan
1/4 biji kobis bulat - dihiris
1 batang lobak merah - dihiris
1 biji sengkuang saiz kecil hiris jejari
30 gm tauhu kering, potong kecil,rendam dan toskan
8 tangkai kacang panjang - hiris serong
2 keping tempe - didadu kecil
2 keping tauhu keras - didadu
1 genggam soo hoon - potong,rendam hingga lembut dan toskan
1 batang serai - dititik
1/2 inci lengkuas - dititik
1.5 liter santan cair
400 ml pati santan
Bahan Kisar Halus :
1 biji bawang besar
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 inci kunyit
1 1/2 camca besar udang kering, rendam 10 minit dan toskan
3/4 camca besar ketumbar biji
1/2 camca teh jintan halus
1/2 camca teh jintan kasar
Bahan Lain :
Nasi himpit secukupnya
Telur rebus - dibelah dua
Sambal tumis bilis