Name: Kerabu Sotong
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Cuisine: Seafood
Ingredients: 500 g sotong (Dibuang kulit dan dihiris kecil); Sedikit suhun (Direndam sehingga lembut); 1 pokok daun ketumbar; 1 labu bawang besar; 5 biji cili api; 3 biji cili merah; 2 kuntum bunga kantan; 2 biji tomato; 1 batang timun; 6 biji limau kesturi (Diambil jusnya); 2 sudu teh kicap cair; 1 sudu teh gula; Garam secukup rasa

PenulisresepimudahKategoriSotongMasakanSeafoodKaedah MasakanKerabuKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak5 minitJumlah Masa10 minit

500 g sotong (Dibuang kulit dan dihiris kecil)

Sedikit suhun (Direndam sehingga lembut)

1 pokok daun ketumbar

1 labu bawang besar

5 biji cili api

3 biji cili merah

2 kuntum bunga kantan

2 biji tomato

1 batang timun

6 biji limau kesturi (Diambil jusnya)

2 sudu teh kicap cair

1 sudu teh gula

Garam secukup rasa

Sotong dimasukkan ke dalam kuali dan masakkan sekejap. Angkat dan

masukkan ke dalam mangkuk.

Hiris kasar daun ketumbar.

Hiriskan bawang besar, cili merah, cili api, bunga kantan dan tomato.

Sagat halus atau racik timun.

Gaulkan semua bahan dan hidangkan.

Bahan-bahan