Resepi Mudah dan Ringkas

Kari Kepala Ikan Merah

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak25 minitJumlah Masa35 minit
 1 potong kepala ikan merah
 150 gm serbuk kari ikan
 50gm jintan putih
 10gm jintan manis
BAHAN DIKISAR:
 150gm bawang besar
 50gm bawang putih
 serbuk kunyit
 halba campur
 2 batang serai dititik
 sedikit air asam jawa
 2 biji tomato
 4 biji cili merah
 4 batang bendi
 sedikit daun kari
 bahan perasa-garam dan gula secukupnya
1

Kepala ikan dibersihkan dengan menggunakan air asam jawa untuk menghilangkan bau hanyir..

2

Tumiskan bahan yang dikisar bersama halba campur serta daun kari.

3

Masukkan kesemua bahan rempah yang siap dicampurkan dengan air

4

Setelah itu,tumiskan bahan tersebut hingga pecah minyak.

5

Kemudian,masukkan air asam jawa dan kepala ikan dan biarkan sehingga kepala ikan separuh masak.

6

Seterusnya masukkan pula tomato,cili merah,bendi dan kacau sehingga ikan masak.

7

Kemudian,masukkan bahan perasa secukupnya dan kacau lagi sehinggalah sayuran masak.

8

Sedia untuk dihidang

Bahan-bahan

 1 potong kepala ikan merah
 150 gm serbuk kari ikan
 50gm jintan putih
 10gm jintan manis
BAHAN DIKISAR:
 150gm bawang besar
 50gm bawang putih
 serbuk kunyit
 halba campur
 2 batang serai dititik
 sedikit air asam jawa
 2 biji tomato
 4 biji cili merah
 4 batang bendi
 sedikit daun kari
 bahan perasa-garam dan gula secukupnya

Cara-cara

1

Kepala ikan dibersihkan dengan menggunakan air asam jawa untuk menghilangkan bau hanyir..

2

Tumiskan bahan yang dikisar bersama halba campur serta daun kari.

3

Masukkan kesemua bahan rempah yang siap dicampurkan dengan air

4

Setelah itu,tumiskan bahan tersebut hingga pecah minyak.

5

Kemudian,masukkan air asam jawa dan kepala ikan dan biarkan sehingga kepala ikan separuh masak.

6

Seterusnya masukkan pula tomato,cili merah,bendi dan kacau sehingga ikan masak.

7

Kemudian,masukkan bahan perasa secukupnya dan kacau lagi sehinggalah sayuran masak.

8

Sedia untuk dihidang

Kari Kepala Ikan Merah