Resepi Mudah dan Ringkas

Kari Ikan Merah

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa45 minit
 2 potong ikan merah - saiz sederhana
 5 biji bawang merah - dihiris
 2 ulas bawang putih - dihiris
 2 cm halia - dihiris
 1 paket kecil serbuk kari ikan
 rempah ratus - bunga lawang,kulit kayu manis,bunga cengkih
 10 helai daun kari
 2 biji terung bulat - dibelah 4
 2 biji tomato - dibelah 4
 5 biji kacang bendi
 3 biji cili hijau besar - dimayang
 Air secukupnya
 Garam secukup rasa
 Minyak untuk menumis
1

Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dihiris, daun kari dan rempah ratus sehingga naik bau dan berwarna kekuningan.

2

Kemudian masukkan serbuk kari ikan dan air secukupnya.

3

Kacau rata dan didihkan.

4

Apabila telah mendidih, barulah dimasukkan ikan merah dan terung.

5

Biarkan sehingga terung empuk.

6

Akhir sekali masukkan tomato, bendi, cili hijau dan perasakan dengan garam dan gula.

7

Kacau perlahan hingga mendidih.

8

Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Bahan-bahan

 2 potong ikan merah - saiz sederhana
 5 biji bawang merah - dihiris
 2 ulas bawang putih - dihiris
 2 cm halia - dihiris
 1 paket kecil serbuk kari ikan
 rempah ratus - bunga lawang,kulit kayu manis,bunga cengkih
 10 helai daun kari
 2 biji terung bulat - dibelah 4
 2 biji tomato - dibelah 4
 5 biji kacang bendi
 3 biji cili hijau besar - dimayang
 Air secukupnya
 Garam secukup rasa
 Minyak untuk menumis

Cara-cara

1

Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dihiris, daun kari dan rempah ratus sehingga naik bau dan berwarna kekuningan.

2

Kemudian masukkan serbuk kari ikan dan air secukupnya.

3

Kacau rata dan didihkan.

4

Apabila telah mendidih, barulah dimasukkan ikan merah dan terung.

5

Biarkan sehingga terung empuk.

6

Akhir sekali masukkan tomato, bendi, cili hijau dan perasakan dengan garam dan gula.

7

Kacau perlahan hingga mendidih.

8

Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Kari Ikan Merah