Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dihiris, daun kari dan rempah ratus sehingga naik bau dan berwarna kekuningan.
Kemudian masukkan serbuk kari ikan dan air secukupnya.
Kacau rata dan didihkan.
Apabila telah mendidih, barulah dimasukkan ikan merah dan terung.
Biarkan sehingga terung empuk.
Akhir sekali masukkan tomato, bendi, cili hijau dan perasakan dengan garam dan gula.
Kacau perlahan hingga mendidih.
Angkat dan sedia untuk dihidangkan.