PenulisresepimudahMasakan ala Thai yang terkenal dengan rasa masam, pedas dan aroma segar limau serta bawang putih.
1 ekor ikan siakap – dibersihkan
5 biji cili padi – dihiris
3 sudu makan jus limau nipis
Daun ketumbar
1
Kelar bahagian badan ikan.
2
Letakkan ikan dalam bekas kukusan.
3
Campurkan bawang putih, cili, jus limau, sos ikan dan gula.
4
Tuang campuran atas ikan.
5
Kukus selama 10–15 minit hingga masak.
6
Tabur daun ketumbar sebelum dihidang.
Tips
7
Jangan kukus terlalu lama supaya isi ikan kekal lembut.
8
Gunakan ikan segar untuk rasa lebih manis.
KategoriIkan
Bahan-bahan
1 ekor ikan siakap – dibersihkan
5 biji cili padi – dihiris
3 sudu makan jus limau nipis
Daun ketumbar