PenulisresepimudahKategoriAyamMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanMasak LemakKesukaranPermulaan
1/2 ekor ayam (ptong ikut suka)
beberapa biji kentang (kupas kulit & belah 2)
beberapa batang lada hijau
3 keping asam keping
3 btg serai (ketuk)
1/2 sdm serbuk pati ayam
4 cwn santan pekat (saya guna santan kotak...coz no kolestrol)
garam secukup rasa
1 senduk kecil minyak sayur (kat rumah saya guna minyak canola)
Bahan tumbuk/kisar:
3 btg lada hijau
1 ulas bawang putih
5 biji bawang merah
3 sm halia
3 sm lengkuas
3 sm kunyit hidup
1
Panaskan minyak dan tumiskan dulu serai dan bahan kisar, masakkan sampai pecah minyak.
2
Masukkan ayam, gorengkan dengan rempahnya seketika. kemudian masukkan santan, kentang, asam keping, pati ayam dan garam. Kacau pelahan2 atau ckp org johor tibok.
3
Supaya santan tidak pecah lemaknya.
4
Kentang empuk, masukkan lada hijau dan tutup api. Siap!
5
Senangkan!
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam (ptong ikut suka)
beberapa biji kentang (kupas kulit & belah 2)
beberapa batang lada hijau
3 keping asam keping
3 btg serai (ketuk)
1/2 sdm serbuk pati ayam
4 cwn santan pekat (saya guna santan kotak...coz no kolestrol)
garam secukup rasa
1 senduk kecil minyak sayur (kat rumah saya guna minyak canola)
Bahan tumbuk/kisar:
3 btg lada hijau
1 ulas bawang putih
5 biji bawang merah
3 sm halia
3 sm lengkuas
3 sm kunyit hidup
Cara-cara
1
Panaskan minyak dan tumiskan dulu serai dan bahan kisar, masakkan sampai pecah minyak.
2
Masukkan ayam, gorengkan dengan rempahnya seketika. kemudian masukkan santan, kentang, asam keping, pati ayam dan garam. Kacau pelahan2 atau ckp org johor tibok.
3
Supaya santan tidak pecah lemaknya.
4
Kentang empuk, masukkan lada hijau dan tutup api. Siap!
5
Senangkan!
