PenulisresepimudahKategoriAyamMasakanThaiKaedah MasakanGorengKesukaranSederhana
Ayam secukupnya dipotong kecil
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh madu
1 sudu besar cili boh/cili giling/cili kisar
Daun pandan secukupnya - dicarik
Lidi secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bahan Perapan
2 batang serai
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 biji bawang besar
1 inci kunyit hidup (atau gantikan dgn serbuk kunyit)
2 ulas bawang putih
1/2 sudu teh ketumbar (leh lebihkan kalo suka)
1/2 sudu teh jintan manis (leh lebihkan kalo suka)
1
Kisar semua bahan perapan.
2
Gaul pada ayam dan tambah garam, cili kisar dan madu
3
Perapkan selama sejam atau lebih
4
Kemudian, lilitkan daun pandan dengann kemas
5
Cucukkan dengann lidi untuk elakkan daun terbuka
6
Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
7
Goreng dengan api yang sederhana hingga garing.
8
Angkat dan toskan minyak.
Kredit : dari dapur Nuanza
Bahan-bahan
Ayam secukupnya dipotong kecil
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh madu
1 sudu besar cili boh/cili giling/cili kisar
Daun pandan secukupnya - dicarik
Lidi secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bahan Perapan
2 batang serai
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 biji bawang besar
1 inci kunyit hidup (atau gantikan dgn serbuk kunyit)
2 ulas bawang putih
1/2 sudu teh ketumbar (leh lebihkan kalo suka)
1/2 sudu teh jintan manis (leh lebihkan kalo suka)
Cara-cara
1
Kisar semua bahan perapan.
2
Gaul pada ayam dan tambah garam, cili kisar dan madu
3
Perapkan selama sejam atau lebih
4
Kemudian, lilitkan daun pandan dengann kemas
5
Cucukkan dengann lidi untuk elakkan daun terbuka
6
Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
7
Goreng dengan api yang sederhana hingga garing.
8
Angkat dan toskan minyak.
