Kisar semua bahan perapan.
Gaul pada ayam dan tambah garam, cili kisar dan madu
Perapkan selama sejam atau lebih
Kemudian, lilitkan daun pandan dengann kemas
Cucukkan dengann lidi untuk elakkan daun terbuka
Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
Goreng dengan api yang sederhana hingga garing.
Angkat dan toskan minyak.