Name: Apam Bakar Kelantan
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 300 gm tpg beras; 130 gm gula pasir; 1 sudu kecil garam; 1 kotak kecil santan(200 ml); 2 sudu kecil yis; 4@5 biji pisang mas/berangan; 4 ketul tapai ubi; 1 sudu kecil lada hitam *; 1 inci lengkuas*; 1 inci halia*; 2 biji bwg merah kecik *; 200 ml air*

Penulisresepimudah

RatingKesukaranSederhana

Resepi apam balik kelantan yang enak dimakan bersama kelapa parut

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan2 jam

300 gm tpg beras

130 gm gula pasir

1 sudu kecil garam

1 kotak kecil santan(200 ml)

2 sudu kecil yis

4@5 biji pisang mas/berangan

4 ketul tapai ubi

1 sudu kecil lada hitam *

1 inci lengkuas*

1 inci halia*

2 biji bwg merah kecik *

200 ml air*

Kisar bahan2 bertanda *..

Tapis dan ambik airnya sahaja(sukat dapat kan semula dalam anggaran 200ml)

Lenyek pisang, tapai ubi dengan garam dan gula sampai hancur atau sebati

Masukkan tepung beras dan santan

Yis dibancuh dengan air yang ditapis td

Masukkan ke dalam adunan dan kacau sampai semuanya sebati

Perapkan selama 2 jam supaya tepung gepu

Panaskan kuali dan sapu sedikit minyak

Tuang 2 senduk adunan ke dalam kuali

Apabila bahagian bawah sudah masak, terbalikkan sebelah atas pula.

Sedia dihidang bersama kelapa parut yang digaul dengan secubit garam garam

KategoriApamMasakanHidangan Melayu, Hidangan Pagi, Minum Petang, Pencuci Mulut

Kredit resepi : FB Zaimah Zakaria

Bahan-bahan