PenulisresepimudahKategoriSayurMasakanAsianKaedah MasakanGulaiKesukaranSederhana
2 mangkuk keropeh ayam (campuran kaki, sayap,hati, pedal dan tulang ayam)
Rempah ratus secukupnya - kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga)
Santan dari sebiji kelapa
2 biji cili hijau - dihiris
2 biji terung - dipotong kecil
2 biji lobak merah - dipotong kecil
3 batang kacang panjang - dipotong kecil
Sedikit air asam jawa
Minyak untuk menumis
1 peket kecil rempah kari ayam Adabi / Baba's dicampur sedikit air
Sedikit gula melaka
Air asam jawa secukupnya
Bahan Dimayang/dikisar kasar
5 ulas bawang putih
5-8 ulas bawang merah
1 inci halia
1
Panaskan minyak dalam kuali.
2
Masukkan rempah ratus dan gorenglan seketika.
3
Masukkan bahan yang dimayang , goreng hingga wangi dan agak garing.
4
Kemudian, masukkan rempah kari, masak hingga pecah minyak dengan api sederhana.
5
Seterusnya, masukkan keropeh ayam, tutupkan periuk, kecilkan api. Balik-balikkan dan biarkan seketika.
6
7
Masak sehingga keropeh ayam empuk.
8
Sedia untuk dihidang bersama nasi putih, hirisan timun, ayam goreng bersama sambal belacan.
Bahan-bahan
2 mangkuk keropeh ayam (campuran kaki, sayap,hati, pedal dan tulang ayam)
Rempah ratus secukupnya - kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga)
Santan dari sebiji kelapa
2 biji cili hijau - dihiris
2 biji terung - dipotong kecil
2 biji lobak merah - dipotong kecil
3 batang kacang panjang - dipotong kecil
Sedikit air asam jawa
Minyak untuk menumis
1 peket kecil rempah kari ayam Adabi / Baba's dicampur sedikit air
Sedikit gula melaka
Air asam jawa secukupnya
Bahan Dimayang/dikisar kasar
5 ulas bawang putih
5-8 ulas bawang merah
1 inci halia