Name: Udang Masam Manis
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 8 ekor udang harimau; 1 labu bawang besar - dihiris; 1 biji tomato - dibelah 4; 5 sudu besar sos cili; 5 sudu besar sos tomato; garam dan gula; sedikit air; minyak untuk menumis; daun sup dan daun bawang; 3 ulas bawang merah dihiris; 2 ulas bawang putih dihiris; 1 biji cili merah dimayang; 1 biji cili hijau dimayang

PenulisresepimudahKategoriUdangMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanTumisKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak10 minitJumlah Masa25 minit

8 ekor udang harimau

1 labu bawang besar - dihiris

1 biji tomato - dibelah 4

5 sudu besar sos cili

5 sudu besar sos tomato

garam dan gula

sedikit air

minyak untuk menumis

daun sup dan daun bawang

BAHAN TUMISAN :

3 ulas bawang merah dihiris

2 ulas bawang putih dihiris

1 biji cili merah dimayang

1 biji cili hijau dimayang

Masukkan minyak dalam kuali.

Tumiskan bahan tumisan hingga naik bau.

Masukkan udang,goreng hingga udang bertukar warna oren.

Kemudian,masukkan sos tomato serta sos cili dan kacau lagi.

Tambahkan sedikit air jika terlalu pekat.

Masukkan pula gula serta garam,diikuti dengan cili merah,cili hijau dan tomato.

Akhir sekali,taburkan daun sup serta daun bawang.

Sedia untuk dihidang.

Bahan-bahan