Name: Udang Goreng Nestum
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 1/2 kg udang saiz sederhana; 3 sudu besar mentega; 1 tangkai daun kari; 2 biji cili padi hijau dan 2 biji cili padi merah - dipotong nipis; 2 biji telur putih gred A; 2 kiub pati ayam KNORR - dihancurkan; 100 gm nestum; garam dan gula secukupnya; sedikit serbuk lada sulah; minyak untuk menggoreng

PenulisresepimudahKategoriUdangMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak25 minitJumlah Masa45 minit

1/2 kg udang saiz sederhana

3 sudu besar mentega

1 tangkai daun kari

2 biji cili padi hijau dan 2 biji cili padi merah - dipotong nipis

2 biji telur putih gred A

2 kiub pati ayam KNORR - dihancurkan

100 gm nestum

garam dan gula secukupnya

sedikit serbuk lada sulah

minyak untuk menggoreng

Udang yang telah dibersihkan dimasukkan garam serta sedikit serbuk lada sulah dan telur putih..gaulkan sehingga sebati.

Panaskan minyak dan goreng sehingga udang menjadi keemasan.Angkat dan ketepikan.

Panaskan minyak yang berlainan dan masukkan mentega.

Kemudian,masukkan cili padi,daun kari,kiub pati ayam,nestum serta bahan perasa.

Gaulkan sehingga menjadi sebati.

Masukkan udang yang telah digoreng tadi dan gaulkan hingga sebati.

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan