Resepi Mudah dan Ringkas

Udang Goreng Mentega

PenulisresepimudahKategoriMasakan, , Kaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa25 minit
 15-20 ekor udang saiz sederhana
 Sedikit garam
 Sedikit lada sulah
 minyak untuk menggoreng
 3 ulas bawang putih - dicincang
 6-8 tangkai cili padi - dihiris
 5 tangkai daun kari
 1/4 cawan susu cair/susu segar
 Sedikit butter/margerin untuk menumis
 Sedikit serbuk lada hitam/putih - jika suka
 Bahan Telur :
 2 biji kuning telur
 1 senduk mentega
 1 cawan minyak masak
Cara Menyediakan Telur :
1

Pecahkan telur dan ambil kuningnya sahaja.

2

Pukul ringan kuning telur.

3

Masukkan minyak masak dalam kuali bersama mentega.

4

Bila minyak dalam kuali sudah betul betul panas,dengan menggunakan senduk bulat kacau minyak panas tadi dalam bentuk bulatan dalam kuali tersebut.

5

Kemudian tuangkan kuning telur tinngi sikit dari kuali tadi. Jangan terlalu rapat dengan kuali untuk menghasilkan telur yang halus.

6

Teruskan mengacau minyak tersebut dengan laju dan tuang hingga habis.

7

Teruskan mengacau adunan telur tadi sehingga telur tu masak berwarna keemasan.

8

Setelah masak tuangkan ke dalam tapis seperti tapis santan besi untuk toskan minyaknya.

9

Sejukkan dan ketepikan.

Cara Menyediakan Udang :
10

Udang digaul dengan lada sulah serta garam.

11

Panaskan minyak masak dalam kuali.

12

Masukkan udang dan goreng hingga udang berubah warna,sekejap je tau.. Angkat dan toskan. Ketepikan.

13

Sementara itu, panaskan mentega di dalam kuali dan tumiskan bawang putih, cili padi dan daun kari hingga garing dan naik bau.

14

Kemudian masukkan susu cair dan masak sebentar.

15

Masukkan udang yang digoreng tadi, sedikit serbuk lada hitam/putih dan garam secukup rasa.

16

Angkat dan letakkan dalam pinggan,taburkan adunan telur yang digoreng tadi.

Bahan-bahan

 15-20 ekor udang saiz sederhana
 Sedikit garam
 Sedikit lada sulah
 minyak untuk menggoreng
 3 ulas bawang putih - dicincang
 6-8 tangkai cili padi - dihiris
 5 tangkai daun kari
 1/4 cawan susu cair/susu segar
 Sedikit butter/margerin untuk menumis
 Sedikit serbuk lada hitam/putih - jika suka
 Bahan Telur :
 2 biji kuning telur
 1 senduk mentega
 1 cawan minyak masak

Cara-cara

Cara Menyediakan Telur :
1

Pecahkan telur dan ambil kuningnya sahaja.

2

Pukul ringan kuning telur.

3

Masukkan minyak masak dalam kuali bersama mentega.

4

Bila minyak dalam kuali sudah betul betul panas,dengan menggunakan senduk bulat kacau minyak panas tadi dalam bentuk bulatan dalam kuali tersebut.

5

Kemudian tuangkan kuning telur tinngi sikit dari kuali tadi. Jangan terlalu rapat dengan kuali untuk menghasilkan telur yang halus.

6

Teruskan mengacau minyak tersebut dengan laju dan tuang hingga habis.

7

Teruskan mengacau adunan telur tadi sehingga telur tu masak berwarna keemasan.

8

Setelah masak tuangkan ke dalam tapis seperti tapis santan besi untuk toskan minyaknya.

9

Sejukkan dan ketepikan.

Cara Menyediakan Udang :
10

Udang digaul dengan lada sulah serta garam.

11

Panaskan minyak masak dalam kuali.

12

Masukkan udang dan goreng hingga udang berubah warna,sekejap je tau.. Angkat dan toskan. Ketepikan.

13

Sementara itu, panaskan mentega di dalam kuali dan tumiskan bawang putih, cili padi dan daun kari hingga garing dan naik bau.

14

Kemudian masukkan susu cair dan masak sebentar.

15

Masukkan udang yang digoreng tadi, sedikit serbuk lada hitam/putih dan garam secukup rasa.

16

Angkat dan letakkan dalam pinggan,taburkan adunan telur yang digoreng tadi.

Udang Goreng Mentega