Resepi Mudah dan Ringkas

Udang Goreng Berempah

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
 500 gram udang harimau
 4 ulas bawang merah
 2 ulas bawang putih
 1 biji bawang besar - dicincang
 ½ batang serai - dipotong nipis
 1 tangkai daun kari
 1 sudu besar ketumbar
 1 sudu besar serbuk cili
 ½ sudu besar serbuk jintan manis
 ½ sudu besar serbuk kunyit
 ½ sudu besar serbuk jintan putih
 Garam dan Gula secukup rasa
1

Tumbuk serai hingga hancur diikuti dengan bawang putih.

2

Setelah lumat, tumbuk bawang merah.

3

Masukkan garam supaya mudah ditumbuk.

4

Gaulkan udang dengan bahan ditumbuk, semua rempah, gula. Perapkan selama 1/2 jam.

5

Goreng daun kari hingga naik bau.

6

Masukkan bawang besar dan biar hingga layu.

7

Masukkan udang, goreng hingga masak dan hidang.

Bahan-bahan

 500 gram udang harimau
 4 ulas bawang merah
 2 ulas bawang putih
 1 biji bawang besar - dicincang
 ½ batang serai - dipotong nipis
 1 tangkai daun kari
 1 sudu besar ketumbar
 1 sudu besar serbuk cili
 ½ sudu besar serbuk jintan manis
 ½ sudu besar serbuk kunyit
 ½ sudu besar serbuk jintan putih
 Garam dan Gula secukup rasa

Cara-cara

1

Tumbuk serai hingga hancur diikuti dengan bawang putih.

2

Setelah lumat, tumbuk bawang merah.

3

Masukkan garam supaya mudah ditumbuk.

4

Gaulkan udang dengan bahan ditumbuk, semua rempah, gula. Perapkan selama 1/2 jam.

5

Goreng daun kari hingga naik bau.

6

Masukkan bawang besar dan biar hingga layu.

7

Masukkan udang, goreng hingga masak dan hidang.

Udang Goreng Berempah