Resepi Mudah dan Ringkas

Tepung Talam Ubi Kayu

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah MasakanKesukaranSederhana

Merupakan salah satu kuih tradisional yang terkenal terutama pada musim bulan Ramadhan..
Selamat Mencuba..

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa40 minit
LAPISAN BAWAH :
 700 gm ubi kayu (parut, timbang dan sejatkan air selama 15 minit )
 100 ml santan pekat
 300 ml air
 250 gm gula castor
 sedikit pewarna kuning
LAPISAN ATAS :
 100 gm tepung beras
 50 gm tepung ubi
 50 gm tepung gandum
 2 sudu teh garam
 300 ml santan pekat
 800 ml air
LAPISAN BAWAH :
1

Satukan kesemua bahan-bahan kedalam kuali dan kacau rata.

2

Masak semua bahan-bahan sehinga pekat.

3

Sediakan loyang dan lapiskan loyang dengan plastik untuk memudahkan adunan dikeluarkan dari loyang.

4

Tuangkan adunan ke dalam loyang dan kukus selama 25 minit.

LAPISAN ATAS :
5

Bancuh semua bahan-bahan dan sebatikan ia.

6

Tapis ke dalam kuali dan masak sehingga naik wap.

7

Kemudian,tuang ke atas lapisan bawah tadi yang telah dikukus.

8

Kukuskan lagi selama 30 minit.

9

Siap untuk dipotonh dan dihidang.

Bahan-bahan

LAPISAN BAWAH :
 700 gm ubi kayu (parut, timbang dan sejatkan air selama 15 minit )
 100 ml santan pekat
 300 ml air
 250 gm gula castor
 sedikit pewarna kuning
LAPISAN ATAS :
 100 gm tepung beras
 50 gm tepung ubi
 50 gm tepung gandum
 2 sudu teh garam
 300 ml santan pekat
 800 ml air

Cara-cara

LAPISAN BAWAH :
1

Satukan kesemua bahan-bahan kedalam kuali dan kacau rata.

2

Masak semua bahan-bahan sehinga pekat.

3

Sediakan loyang dan lapiskan loyang dengan plastik untuk memudahkan adunan dikeluarkan dari loyang.

4

Tuangkan adunan ke dalam loyang dan kukus selama 25 minit.

LAPISAN ATAS :
5

Bancuh semua bahan-bahan dan sebatikan ia.

6

Tapis ke dalam kuali dan masak sehingga naik wap.

7

Kemudian,tuang ke atas lapisan bawah tadi yang telah dikukus.

8

Kukuskan lagi selama 30 minit.

9

Siap untuk dipotonh dan dihidang.

Tepung Talam Ubi Kayu