Name: Telur Mata Masak Kicap
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Hidangan Malam
Ingredients: 5 biji telur gred A; Rempah ratus secukupnya - kulit kayu manis,buah pelaga,bunga cengkih,bunga lawang; 3 biji cili merah dimayang; 1 biji bawang besar dimayang; 1/4 cawan kicap pekat; 1 ketul kiub ikan bilis; bahan perasa secukupnya; sedikit asam jawa; air secukupnya; 10 biji cili kering; 5 biji bawang merah; 1 ulas bawang putih; 1 cm halia

PenulisresepimudahKategoriTelurMasakanHidangan Malam, Hidangan Melayu, Hidangan Pagi, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanGoreng, TumisTags#telur, #telurgorengkicapKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak10 minitJumlah Masa15 minit

5 biji telur gred A

Rempah ratus secukupnya - kulit kayu manis,buah pelaga,bunga cengkih,bunga lawang

3 biji cili merah dimayang

1 biji bawang besar dimayang

1/4 cawan kicap pekat

1 ketul kiub ikan bilis

bahan perasa secukupnya

sedikit asam jawa

air secukupnya

BAHAN UNTUK DIKISAR :

10 biji cili kering

5 biji bawang merah

1 ulas bawang putih

1 cm halia

Panaskan minyak dalam kuali,gorengkan telur terlebih dahulu dan asingkan.

Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan pula rempah ratus hingga naik wangi.

Selepas itu,masukkan sedikit air asam jawa, kicap, gula dan kiub ikan bilis serta air secukupnya.

Kemudian,masukkan telur yang digoreng tadi.

Masukkan cili merah dan bawang besar dan gaulkan sebati.

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan