Name: Telur Bungkus
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Cuisine: Hidangan Malam
Ingredients: 1 cawan isi ayam digaul dengan garam dan kunyit; 1/2 biji tomato didadu kecil; 1 sudu besar cili kisar; 2 ulas bawang merah dan 2 ulas bawang putih ditumbuk kasar; 3 sudu besar sos cili; sedikit bunga kobis dipotong kecil/sayur campur; bahan perasa-gula dan garam; 2 biji telur

PenulisresepimudahKategoriTelurMasakanHidangan Malam, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanGoreng, TumisKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak5 minitJumlah Masa10 minit

1 cawan isi ayam digaul dengan garam dan kunyit

1/2 biji tomato didadu kecil

1 sudu besar cili kisar

2 ulas bawang merah dan 2 ulas bawang putih ditumbuk kasar

3 sudu besar sos cili

sedikit bunga kobis dipotong kecil/sayur campur

bahan perasa-gula dan garam

2 biji telur

Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan ayam dan goreng hingga keperangan..

Kemudian,tumiskan bawang dan cili boh hingga naik bau..

Masukkan tomato dadu,bunga kobis/sayur campur dan sos cili. Kacau sebati.

Masukkan garam dan gula. Tutup api bila kuah pekat. Ketepikan dulu.

CARA MEMBUAT TELUR BUNGKUS :

Pecahkan 2 biji telur ke dalam mangkuk,masukkan sedikit garam..

Panaskan kuali dan tuangkan telur ke dalam kuali bermula dari tepi kuali (tuang ikut bulatan) Cepat-cepat angkat dan golekkan kuali agar telur nipis dan rata.

Perlahankan api dan masukkan ayam yang telah dimasak tadi diatas. Lipat penjuru telur dadar hingga menutupi isi telur bungkus.

Sediakan pinggan yang sesuai saiznya dan tekapkan di atas kuali berisi telur bungkus. Terbalikkan dan siaplah telur bungkus..

Siap utk dihidang..

Bahan-bahan