Resepi Mudah dan Ringkas

Sup Kepala Ikan Pok Tek

PenulisresepimudahKategoriMasakan, , Kaedah Masakan, KesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa40 minit
 1 kg kepala ikan merah
 50 gm cili padi
 2 batang serai
 2 inci lengkuas
 2 biji tomato
 2 biji bawang besar
 200 gm cendawan
 5 helai daun limau purut
 10 helai daun selasih
 50 gm sos ikan
 50 gm jus limau nipis
 gula secukup rasa
 serbuk perisa ayam secukup rasa
 daun bawang untuk hiasan
 daun ketumbar untuk hiasan
1

Rebus kepala ikan merah sehingga separuh masak.

2

Kemudian,masukkan cili padi,serai,lemgkuas,tomato,bawang besar,cendawan,daun limau purut dan daun selasih.

3

Reneh dengan api yang perlahan sehingga kepala ikan betul betul masak

4

Masukkan gula,sos ikan,jus limau nipis dan perisa ayam secukup rasa..kacau sebati.

5

Angkat dan hidangkan bersama daun ketumbar dan daun bawang.

Bahan-bahan

 1 kg kepala ikan merah
 50 gm cili padi
 2 batang serai
 2 inci lengkuas
 2 biji tomato
 2 biji bawang besar
 200 gm cendawan
 5 helai daun limau purut
 10 helai daun selasih
 50 gm sos ikan
 50 gm jus limau nipis
 gula secukup rasa
 serbuk perisa ayam secukup rasa
 daun bawang untuk hiasan
 daun ketumbar untuk hiasan

Cara-cara

1

Rebus kepala ikan merah sehingga separuh masak.

2

Kemudian,masukkan cili padi,serai,lemgkuas,tomato,bawang besar,cendawan,daun limau purut dan daun selasih.

3

Reneh dengan api yang perlahan sehingga kepala ikan betul betul masak

4

Masukkan gula,sos ikan,jus limau nipis dan perisa ayam secukup rasa..kacau sebati.

5

Angkat dan hidangkan bersama daun ketumbar dan daun bawang.

Sup Kepala Ikan Pok Tek