Resepi Mudah dan Ringkas

Sup Ekor

PenulisresepimudahKategoriMasakan, , Kaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak45 minitJumlah Masa55 minit
 300gm ekor lembu
 2 biji ubi kentang
 1 batang lobak merah
 rempah ratus-bunga lawang,bunga cengkih,buah pelaga,kulit kayu manis secukupnya
 sedikit serbuk ketumbar
 sedikit serbuk jintan manis dan jintan putih
 bahan perasa
 sedikit lada putih
 daun bawang untuk hiasan
BAHAN DIKISAR
 100gm bawang besar
 20gm bawang putih
 1 inci halia
 1 batang serai dititik
1

Rebus ekor lembu yang telah dipotong hingga lembut..

2

Tumiskan bahan yang dikisar bersam rempah ratus tadi hingga naik bau..

3

Masukkan serbuk ketumbar,jintan manis serta jintan putih..

4

Akhir sekali masukkan ekor lembu bersama air rebusannya dan biarkan hingga mendidih..

5

Setelah itu,masukkan serbuk lada putih dan bahan perasa..

6

Akhir sekali masukkan ubi kentang serta lobak dan boleh dihias dengan daun bawang…

7

Sedia untuk dihidang…

Bahan-bahan

 300gm ekor lembu
 2 biji ubi kentang
 1 batang lobak merah
 rempah ratus-bunga lawang,bunga cengkih,buah pelaga,kulit kayu manis secukupnya
 sedikit serbuk ketumbar
 sedikit serbuk jintan manis dan jintan putih
 bahan perasa
 sedikit lada putih
 daun bawang untuk hiasan
BAHAN DIKISAR
 100gm bawang besar
 20gm bawang putih
 1 inci halia
 1 batang serai dititik

Cara-cara

1

Rebus ekor lembu yang telah dipotong hingga lembut..

2

Tumiskan bahan yang dikisar bersam rempah ratus tadi hingga naik bau..

3

Masukkan serbuk ketumbar,jintan manis serta jintan putih..

4

Akhir sekali masukkan ekor lembu bersama air rebusannya dan biarkan hingga mendidih..

5

Setelah itu,masukkan serbuk lada putih dan bahan perasa..

6

Akhir sekali masukkan ubi kentang serta lobak dan boleh dihias dengan daun bawang…

7

Sedia untuk dihidang…

Sup Ekor