Sup Ekor

Rebus ekor lembu yang telah dipotong hingga lembut..

Tumiskan bahan yang dikisar bersam rempah ratus tadi hingga naik bau..

Masukkan serbuk ketumbar,jintan manis serta jintan putih..

Akhir sekali masukkan ekor lembu bersama air rebusannya dan biarkan hingga mendidih..

Setelah itu,masukkan serbuk lada putih dan bahan perasa..

Akhir sekali masukkan ubi kentang serta lobak dan boleh dihias dengan daun bawang…

Sedia untuk dihidang…