Name: Sup Cendawan Shitake
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Pencuci Mulut
Ingredients: 200 gm cendawan shitake - dikukus dan dihiris nipis; 2 ulas bwang putih - dihiris; 4 biji bawang merah - dihiris; 1 helai daun bawang - dicincang; 1 biji bawang besar - dimayang; 375 ml susu segar; 1 liter stok ayam; garam dan lada sulah secukupnya; sedikit daun pasli - dicincang halus; 4 sudu besar minyak zaitun

PenulisresepimudahKategoriCendawanMasakanPencuci Mulut, Sup, WesternKaedah MasakanSupKesukaranPermulaan

Salam..

Bagi yang ingin berdiet dengan sihat.. Ni la resepinya..

Selamat mencuba..

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa40 minit

200 gm cendawan shitake - dikukus dan dihiris nipis

2 ulas bwang putih - dihiris

4 biji bawang merah - dihiris

1 helai daun bawang - dicincang

1 biji bawang besar - dimayang

375 ml susu segar

1 liter stok ayam

garam dan lada sulah secukupnya

sedikit daun pasli - dicincang halus

4 sudu besar minyak zaitun

Masukkan sedikit minyak zaitun ke dalam kuali dan masukkan cendawan. Goreng hingga cendawan kekuningan. Angkat dan ketepikan.

Panaskan lagi minyak zaitun dan tumiskan bawangputih, bawang besar, bawang besar serta daun bawang yang telah dicincang. Biarkan beberapa minit.

Kemudian, tuangkan stok ayam dan biarkan ia mendidih.

Masukkan cendawan dan biarkan hingga lembut.

Setelah itu, masukkan sup ke dalam mesin pengisar dan kisar sehingga sebati dan gebu.

Seterusnya, masukkan pula ke dalam periuk dan tambahkan susu segar. Kacau hingga rata.

Tambahkan lada sulah dan garam secukupnya.

Angkat dan hidangkan.

Bahan-bahan