
Sotong yang telah dibersihkan disumbatkan pulut hingga 1/2 penuh.
Sumbatkan kepala sotong dan sematkan dengan pencungkil gigi/lidi sate.
Masuk dan susunkan sotong dalam periuk dan tuangkan santan ke dalam periuk secukupnya diikuti dengan hirisan bawang merah, halia dan sedikit halba.
Bila santan telah mendidih dan agak-agak pulut dalam sotong telah masak, dan kuahnya kelihatan pekat, baru dimasukkan sedikit garam dan gula merah secukupnya.
Siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
Cara-cara
Sotong yang telah dibersihkan disumbatkan pulut hingga 1/2 penuh.
Sumbatkan kepala sotong dan sematkan dengan pencungkil gigi/lidi sate.
Masuk dan susunkan sotong dalam periuk dan tuangkan santan ke dalam periuk secukupnya diikuti dengan hirisan bawang merah, halia dan sedikit halba.
Bila santan telah mendidih dan agak-agak pulut dalam sotong telah masak, dan kuahnya kelihatan pekat, baru dimasukkan sedikit garam dan gula merah secukupnya.
Siap untuk dihidang.