Resepi Mudah dan Ringkas

Sotong Pulut Bersantan

PenulisresepimudahKategoriMasakan, , Kaedah Masakan, KesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa40 minit
 5 ekor sotong sederhana besar - bersihkan dan tanggalkan kepala dari badannya
 1/2 cawan pulut - rendam sekejap
 2 ulas bawang merah - dihiris
 1 inci halia - dihiris
 sedikit halba
 1 biji kelapa - ambil santan pekat
 gula melaka/nisan secukupnya
 garam secukup rasa
1

Sotong yang telah dibersihkan disumbatkan pulut hingga 1/2 penuh.

2

Sumbatkan kepala sotong dan sematkan dengan pencungkil gigi/lidi sate.

3

Masuk dan susunkan sotong dalam periuk dan tuangkan santan ke dalam periuk secukupnya diikuti dengan hirisan bawang merah, halia dan sedikit halba.

4

Bila santan telah mendidih dan agak-agak pulut dalam sotong telah masak, dan kuahnya kelihatan pekat, baru dimasukkan sedikit garam dan gula merah secukupnya.

5

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan

 5 ekor sotong sederhana besar - bersihkan dan tanggalkan kepala dari badannya
 1/2 cawan pulut - rendam sekejap
 2 ulas bawang merah - dihiris
 1 inci halia - dihiris
 sedikit halba
 1 biji kelapa - ambil santan pekat
 gula melaka/nisan secukupnya
 garam secukup rasa

Cara-cara

1

Sotong yang telah dibersihkan disumbatkan pulut hingga 1/2 penuh.

2

Sumbatkan kepala sotong dan sematkan dengan pencungkil gigi/lidi sate.

3

Masuk dan susunkan sotong dalam periuk dan tuangkan santan ke dalam periuk secukupnya diikuti dengan hirisan bawang merah, halia dan sedikit halba.

4

Bila santan telah mendidih dan agak-agak pulut dalam sotong telah masak, dan kuahnya kelihatan pekat, baru dimasukkan sedikit garam dan gula merah secukupnya.

5

Siap untuk dihidang.

Sotong Pulut Bersantan