Name: Sotong Bakar
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Seafood
Ingredients: 1/2 kg sotong-dibuang kepala serta dakwatnya,bersih dan kelarkan badannya; 1 sudu teh air perahan lemon; 1/2 sudu teh garam; 50 gm kacang tanah tanpa kulit ditumbuk kasar; 3 sudu makan kicap manis; 1 sudu makan sos tiram; 2 sudu makan sos tomato; 1/2 sudu teh garam; 1/2 sudu teh serbuk lada sulah; 1/2 sudu teh gula pasir; 3 sudu makan minyak masak untuk menumis; 4 ulas bawang putih; 2 cm halia

PenulisresepimudahKategoriSotongMasakanSeafoodKaedah MasakanBakarKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak10 minitJumlah Masa15 minit

1/2 kg sotong-dibuang kepala serta dakwatnya,bersih dan kelarkan badannya

1 sudu teh air perahan lemon

1/2 sudu teh garam

50 gm kacang tanah tanpa kulit ditumbuk kasar

3 sudu makan kicap manis

1 sudu makan sos tiram

2 sudu makan sos tomato

1/2 sudu teh garam

1/2 sudu teh serbuk lada sulah

1/2 sudu teh gula pasir

3 sudu makan minyak masak untuk menumis

BAHAN KISAR/DITUMBUK:

4 ulas bawang putih

2 cm halia

Lumurkan sotong bersama air perahan lemon serta garam…perapkan selama 10 minit

Masukkan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan kisar sehingga naik bau

Masukkan kacang tanah dan kacau hingga rata.

Kemudian,masukkan sotong,kicap manis,sos tiram,sos tomato,garam,serbuk lada sulah dan gula…kacau hingga sebati

Angkat sotong serta cucuk sotong pada lidi sate dan letakkan di pemanggang

Akhir sekali,bakar sotong sehingga terbit aroma

Sedia untuk dihidang

Bahan-bahan

1/2 kg sotong-dibuang kepala serta dakwatnya,bersih dan kelarkan badannya

1 sudu teh air perahan lemon

1/2 sudu teh garam

50 gm kacang tanah tanpa kulit ditumbuk kasar

3 sudu makan kicap manis

1 sudu makan sos tiram

2 sudu makan sos tomato

1/2 sudu teh garam

1/2 sudu teh serbuk lada sulah

1/2 sudu teh gula pasir

3 sudu makan minyak masak untuk menumis

BAHAN KISAR/DITUMBUK:

4 ulas bawang putih

2 cm halia

Cara-cara

Lumurkan sotong bersama air perahan lemon serta garam…perapkan selama 10 minit

Masukkan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan kisar sehingga naik bau

Masukkan kacang tanah dan kacau hingga rata.

Kemudian,masukkan sotong,kicap manis,sos tiram,sos tomato,garam,serbuk lada sulah dan gula…kacau hingga sebati

Angkat sotong serta cucuk sotong pada lidi sate dan letakkan di pemanggang

Akhir sekali,bakar sotong sehingga terbit aroma

Sedia untuk dihidang

Notes

Sotong Bakar

Bahan-bahan Cara-cara

Sotong Bakar

Bahan-bahan

Cara-cara

Notes

Tinggalkan Balasan Batal balasan