Resepi Mudah dan Ringkas

Solok Lada Ikan

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan25 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa45 minit
 5 ekor ikan selayang/ikan sardin
 beberapa helai daun kesom dihiris halus
 beberapa biji solok lada dibelah di bahagian badannya
 bahan perasa secukupnya
BAHAN UNTUK DITUMBUK :
 2 batang serai
 3 biji bawang merah
 segenggam kelapa parut putih
 1/2 sudu lada hitam
1

Rebus ikan selayang bersama air dalam periuk.

2

Kemudian,carik carikkan isi ikan yang telah direbus dan kisarkan.

3

Bahan yang ditumbuk tadi digaul bersama isi ikan, beserta dengan daun kesum yang dihiris halus.

4

Masukkan bahan perasa secukupnya.

5

Akhir sekali,sumbatkan isi ikan ke dalam belahan badan solok lada tersebut tadi dengan kemas.

6

Kukus sehingga lada nampak agak layu.

7

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan

 5 ekor ikan selayang/ikan sardin
 beberapa helai daun kesom dihiris halus
 beberapa biji solok lada dibelah di bahagian badannya
 bahan perasa secukupnya
BAHAN UNTUK DITUMBUK :
 2 batang serai
 3 biji bawang merah
 segenggam kelapa parut putih
 1/2 sudu lada hitam

Cara-cara

1

Rebus ikan selayang bersama air dalam periuk.

2

Kemudian,carik carikkan isi ikan yang telah direbus dan kisarkan.

3

Bahan yang ditumbuk tadi digaul bersama isi ikan, beserta dengan daun kesum yang dihiris halus.

4

Masukkan bahan perasa secukupnya.

5

Akhir sekali,sumbatkan isi ikan ke dalam belahan badan solok lada tersebut tadi dengan kemas.

6

Kukus sehingga lada nampak agak layu.

7

Siap untuk dihidang.

Solok Lada Ikan