Name: Siput Sedut Masak Lemak Cili Padi
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Cuisine: Seafood
Ingredients: 1 kg siput sedut dibersihkan dan dipotong bahagian belakangnya; 2 cawan santan cair; 2 santan pekat; 1 helai daun kunyit dikoyakkan; 1 batang serai dititik; sedikit serbuk kunyit; bahan perasa; minyak untuk menumis; 15 tangkai cili api; 5 ulas bawang kecil; 2 ulas bawang putih; 1 inci halia

PenulisresepimudahKategoriSiputMasakanSeafoodKaedah MasakanMasak LemakKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa35 minit

1 kg siput sedut dibersihkan dan dipotong bahagian belakangnya

2 cawan santan cair

2 santan pekat

1 helai daun kunyit dikoyakkan

1 batang serai dititik

sedikit serbuk kunyit

bahan perasa

minyak untuk menumis

BAHAN UNTUK DIMESIN :

15 tangkai cili api

5 ulas bawang kecil

2 ulas bawang putih

1 inci halia

Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bahan yang dikisar/dimesin sehingga naik bau

Kemudian masukkan santan cair dan masukkan siput sedut.

Masukkan juga bahan perasa dan serbuk kunyit serta serai,daun kunyit

Apabila masak, masukkan santan pekat dan didihkan lagi

Siap untuk dihidang

Bahan-bahan