PenulisresepimudahKategoriWesternMasakanPencuci MulutKaedah MasakanBeku/SejukkanKesukaranSukar
Masukkan gelatin dan air dalam mangkuk bersaiz besar dan rendamkan selama 5 minit.
Panaskan glucose syrup@corn syrup bersama gula sehingga berbuih-buih ( mendidih ).
Kemudian,masukkan larutan corn syrup dan gula ( no 2) tadi ke dalam rendaman gelatin( no 1).
Masukkan esen vanila, garam dan pewarna. Pukul campuran bahan tersebut dengan kelajuan tinggi selama 15 minit.
Sapukan sedikit minyak pada loyang dan ayakkan tepung jagung bersama gula aising pada dasar dan bahagian tepi loyang.
Tuang bancuhan no 4 ke dalam loyang@bekas acuan dan biarkan ianya mengeras sehingga 2 jam.
Setelah ia menjadi keras,bolehlah dikeluarkan dan dipotong menggunakan pisau ataupun acuan yang disapu dengan tepung jagung terlebih dahulu.
Akhir sekali,salutkan bersama tepung jagung dan gula aising yang diayak.
Biarkan ia mengering sebelum disimpan dalm bekas kedap udara.
Selamat mencuba!
Bahan-bahan
Cara-cara
Masukkan gelatin dan air dalam mangkuk bersaiz besar dan rendamkan selama 5 minit.
Panaskan glucose syrup@corn syrup bersama gula sehingga berbuih-buih ( mendidih ).
Kemudian,masukkan larutan corn syrup dan gula ( no 2) tadi ke dalam rendaman gelatin( no 1).
Masukkan esen vanila, garam dan pewarna. Pukul campuran bahan tersebut dengan kelajuan tinggi selama 15 minit.
Sapukan sedikit minyak pada loyang dan ayakkan tepung jagung bersama gula aising pada dasar dan bahagian tepi loyang.
Tuang bancuhan no 4 ke dalam loyang@bekas acuan dan biarkan ianya mengeras sehingga 2 jam.
Setelah ia menjadi keras,bolehlah dikeluarkan dan dipotong menggunakan pisau ataupun acuan yang disapu dengan tepung jagung terlebih dahulu.
Akhir sekali,salutkan bersama tepung jagung dan gula aising yang diayak.
Biarkan ia mengering sebelum disimpan dalm bekas kedap udara.
Selamat mencuba!
