PenulisresepimudahKategoriAyamMasakanHidangan Hari Raya, Hidangan MelayuKaedah MasakanBakar, BBQKesukaranPermulaan
300 gm isi ayam
1 1/2 sudu besar kicap manis
1 sudu besar minyak masak
garam secukup rasa
Bahan Sambal :
5 biji cili kering - direbus dan dikisar
2 biji cili merah - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
5 sudu besar sos tomato
1 sudu teh petis udang@kuah rojak buah mak bee
air secukupnya
Cara Menyediakan Sate Ayam Banjar :
1
Cucukkan isi ayam pada lidi pencucuk sate.
2
Kacau rata kicap manis,minyak masak,garam dan 5 sudu makan bahan sambal.
3
Lumurkan pada sate ayam dan perapkan selama 30 minit.
4
Bakar sambil disapu bahan sambal sehinggat terbit aromanya.
5
Hidangkan sate bersama sambal.
Cara Menyediakan Sambal :
6
Panaskan minyak dalam kuali.
7
Masukkan bahan yang dikisar dan tumiskan sehingga naik bau.
8
Masukkan pula sos tomato,petis udang (kuah rojak buah mak bee),garam,gula serta air secukupnya.
9
Kacau rata hingga sebati
Bahan-bahan
300 gm isi ayam
1 1/2 sudu besar kicap manis
1 sudu besar minyak masak
garam secukup rasa
Bahan Sambal :
5 biji cili kering - direbus dan dikisar
2 biji cili merah - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
5 sudu besar sos tomato
1 sudu teh petis udang@kuah rojak buah mak bee
air secukupnya