Name: Satay HomeMade
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Hidangan Hari Raya
Ingredients: 1/2 kg isi ayam; 3 sudu besar gula; 1 sudu kecil garam; 1 biji limau kasturi - diperah bagi bantu serapan n daging lembut cepat masak..; 3 biji bawang besar; 5 ulas bawang putih; 1 inci lengkuas; 1 cm halia; 1 cm kunyit hidup; 3 batang serai; 3 sudu besar ketumbar; 1 sudu besar jintan putih; 1 sudu besar jintan manis

PenulisresepimudahKategoriAyamMasakanHidangan Hari RayaKaedah MasakanBakarKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan1 jamMasa Memasak20 minitJumlah Masa1 jam 20 minit

1/2 kg isi ayam

3 sudu besar gula

1 sudu kecil garam

1 biji limau kasturi - diperah bagi bantu serapan n daging lembut cepat masak..

BAHAN DIKISAR :

3 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1 inci lengkuas

1 cm halia

1 cm kunyit hidup

3 batang serai

3 sudu besar ketumbar

1 sudu besar jintan putih

1 sudu besar jintan manis

Masukkan isi ayam/daging dalam bekas yang besar bersama bahan yang telah dikisar untuk proses perapan.

Perapkan isi ayam/daging sekurang2nya 1 jam,kalau nak lagi best,perapkan semalaman.

Kemudian,barulah cucukkan isi ayam/daging tadi pada lidi.Bungkuskan isi ayam/daging dengan plastik untuk mengelakkan isi ayam/daging menjadi kering.

Boleh lah dibakar atas dengan menggunakan set barbeku atau kuali non stik yang leper.

Semasa proses membakar,renjis2kan sate dengan kuah kacang + sedikit minyak.

Bakar sehingga isi ayam kelihatan masak.

Siap untuk dihidang bersama nasi himpit dan kuah kacang serta hirisan bawang + timun.

Bahan-bahan