PenulisresepimudahKategoriKuih MuihMasakanMinum PetangKaedah MasakanBakarKesukaranPermulaan
1 tin sardin - buang tulang tengah dan dilenyek bersama sosnya
2 ulas bawang putih - dihiris
3 ulas bawang merah - dihiris
1 inc halia - dicincang
1 batang lada merah - buang biji dan cincang halus
1 batang cili hijau - buang biji dan cincang halus
1 biji kentang - didadu kecil
1/2 sudu teh lada hitam - ditumbuk
1 biji perahan limau nipis
garam secukup rasa
1 bji kuning telur - untuk hiasan
Cara Menyediakan Inti :
1
Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2
Tumiskan bahan hiris dan halia hingga harum.
4
Masukkan sardin dan lada hitam masak hingga naik minyak.
5
Perasakan dengan garam.
6
Taburkan lada hijau dan merah dan perahkan jus limau.
7
Gaul rata.
8
Biarkan sejuk.
Cara Menyediakan Sardin Roll :
9
Ambil sekeping puff pastri.
10
Kelar-kelarkan sebelah bahagian dengan pisau.
11
Bahagian yang tidak di kelar letakkan inti sardin dan gulung.
12
Sapu kuning telur pada kulit puff.
13
Susun dalam loyang.
14
15
Angkat dan hidangkan segera.
Bahan-bahan
1 tin sardin - buang tulang tengah dan dilenyek bersama sosnya
2 ulas bawang putih - dihiris
3 ulas bawang merah - dihiris
1 inc halia - dicincang
1 batang lada merah - buang biji dan cincang halus
1 batang cili hijau - buang biji dan cincang halus
1 biji kentang - didadu kecil
1/2 sudu teh lada hitam - ditumbuk
1 biji perahan limau nipis
garam secukup rasa
1 bji kuning telur - untuk hiasan
Sardin Gulung