Name: Sardin Gulung
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Minum Petang
Ingredients: 1 tin sardin - buang tulang tengah dan dilenyek bersama sosnya; 2 ulas bawang putih - dihiris; 3 ulas bawang merah - dihiris; 1 inc halia - dicincang; 1 batang lada merah - buang biji dan cincang halus; 1 batang cili hijau - buang biji dan cincang halus; 1 biji kentang - didadu kecil; 1/2 sudu teh lada hitam - ditumbuk; 1 biji perahan limau nipis; garam secukup rasa; 1 bji kuning telur - untuk hiasan

PenulisresepimudahKategoriKuih MuihMasakanMinum PetangKaedah MasakanBakarTags#hidanganminumpetang, #sardin, #sardingulung, #sardinerollKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan30 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa1 jam

1 tin sardin - buang tulang tengah dan dilenyek bersama sosnya

2 ulas bawang putih - dihiris

3 ulas bawang merah - dihiris

1 inc halia - dicincang

1 batang lada merah - buang biji dan cincang halus

1 batang cili hijau - buang biji dan cincang halus

1 biji kentang - didadu kecil

1/2 sudu teh lada hitam - ditumbuk

1 biji perahan limau nipis

garam secukup rasa

1 bji kuning telur - untuk hiasan

Cara Menyediakan Inti :

Panaskan sedikit minyak dalam kuali.

Tumiskan bahan hiris dan halia hingga harum.

Masukkan kentang dan masak hingga kentang lembut.

Masukkan sardin dan lada hitam masak hingga naik minyak.

Perasakan dengan garam.

Taburkan lada hijau dan merah dan perahkan jus limau.

Gaul rata.

Biarkan sejuk.

Cara Menyediakan Sardin Roll :

Ambil sekeping puff pastri.

Kelar-kelarkan sebelah bahagian dengan pisau.

Bahagian yang tidak di kelar letakkan inti sardin dan gulung.

Sapu kuning telur pada kulit puff.

Susun dalam loyang.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan awal pada suhu 200 - 220 darjah celsius bergantung pada oven selama 20 minit atau sehingga puff kuning keemasan.

Angkat dan hidangkan segera.

Bahan-bahan