Resepi Mudah dan Ringkas

Sambal Tumis Sotong

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah Masakan, Tags, , KesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa35 minit

 500-900 gm sotong (dicuci bersih) - dihiris membulat
 20-30 tangkai cili kering dikisar
 5-7 biji bawang merah dikisar
 1-3 biji bawang putih dikisar
 sedikit belacan
 air secukupnya
 air asam jawa secukupnya
 garam, gula dan perasa secukupnya

1

Panaskan minyak dalam kuali, dan tumis bahan-bahan kisar hingga garing dan naik bau. Kacau rata.

2

Tambahkan garam, gula dan perasa secukupnya dan kacau sebati.

3

Masukkan sotong yang siap dihiris tadi dan gaulkan dengan sambal secara merata. Masukkan air asam jawa secukupnya.

4

Masak hingga sotong lembut dan mengeluarkan air sendiri.

5

Sedia untuk dihidang.

Bahan-bahan

 500-900 gm sotong (dicuci bersih) - dihiris membulat
 20-30 tangkai cili kering dikisar
 5-7 biji bawang merah dikisar
 1-3 biji bawang putih dikisar
 sedikit belacan
 air secukupnya
 air asam jawa secukupnya
 garam, gula dan perasa secukupnya

Cara-cara

1

Panaskan minyak dalam kuali, dan tumis bahan-bahan kisar hingga garing dan naik bau. Kacau rata.

2

Tambahkan garam, gula dan perasa secukupnya dan kacau sebati.

3

Masukkan sotong yang siap dihiris tadi dan gaulkan dengan sambal secara merata. Masukkan air asam jawa secukupnya.

4

Masak hingga sotong lembut dan mengeluarkan air sendiri.

5

Sedia untuk dihidang.

Sambal Tumis Sotong