Name: Sambal Telur Rebus
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 4 biji telur gred A - direbus hingga masak.; 500 ml jus asam jawa @ asam asam jawa; 5 sudu besar minyak masak; 3 biji bawang besar; 4 ulas bawang putih; 4 biji buah keras; 1 inci belacan; 2 sudu besar cili boh atau secukupnya

PenulisresepimudahKategoriTelurMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanTumis

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa35 minit

4 biji telur gred A - direbus hingga masak.

500 ml jus asam jawa @ asam asam jawa

5 sudu besar minyak masak

BAHAN DIKISAR :

3 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

4 biji buah keras

1 inci belacan

2 sudu besar cili boh atau secukupnya

Panaskan minyak dalam kuali.

Masukkan telur yang telah direbus dan goreng hingga kuning keemasan.Angkat dan ketepikan.

Dengan baki lebihan minyak,masukkan bahan yang dikisar dan tumiskan hingga garing dan naik wangi.

Kemudian,masukkan air asam jawa dan kacau sebati hingga naik minyak.

Tambahkan bahan perasa – gula dan garam secukupnya.

Akhir sekali,masukkan telur yang direbus dan gaulkan sebati.

Siap untuk dihidang bersama nasi putih.

Bahan-bahan