Resepi Mudah dan Ringkas

Sambal Ikan Tenggiri

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa40 minit
 4 ketul ikan tenggiri segar
 1 mangkuk kecil cili boh
 3 biji bawang besar - dimayang
 5 ulas bawang merah - dihiris nipis
 5 ulas bawang putih - dihiris nipis
 1 cm halis- dihiris nipis
 2 batang serai - diketuk
 2 biji tomato - dibelah 4 bahagian
 sedikit serbuk kunyit
 bahan perasa
 minyak untuk menumis
 air secukupnya
1

Gaulkan ikan tenggiri bersama serbuk kunyit dan sedikit garam.

2

Panaskan minyak dan goreng sehingga garing.Angkat dan toskan.

3

Panaskan minyak yang berasingan,masukkanbawang merah,bawang putih,halia dan tumiskan hingga garing.

4

Masukkan pula cili boh serta serai dan tumiskan lagi hingga naik minyak.

5

Kemudian,masukkan air jika kuah terlalu pekat.

6

Masukkan pula tomato serta bawang besar yang dimayang dan akhir sekali ikan tenggiri yang digoreng tadi.

7

Perasakan ia dengan gula dan garam.

8

Gaulkan sebati dan siap untuk dihidang.

Bahan-bahan

 4 ketul ikan tenggiri segar
 1 mangkuk kecil cili boh
 3 biji bawang besar - dimayang
 5 ulas bawang merah - dihiris nipis
 5 ulas bawang putih - dihiris nipis
 1 cm halis- dihiris nipis
 2 batang serai - diketuk
 2 biji tomato - dibelah 4 bahagian
 sedikit serbuk kunyit
 bahan perasa
 minyak untuk menumis
 air secukupnya

Cara-cara

1

Gaulkan ikan tenggiri bersama serbuk kunyit dan sedikit garam.

2

Panaskan minyak dan goreng sehingga garing.Angkat dan toskan.

3

Panaskan minyak yang berasingan,masukkanbawang merah,bawang putih,halia dan tumiskan hingga garing.

4

Masukkan pula cili boh serta serai dan tumiskan lagi hingga naik minyak.

5

Kemudian,masukkan air jika kuah terlalu pekat.

6

Masukkan pula tomato serta bawang besar yang dimayang dan akhir sekali ikan tenggiri yang digoreng tadi.

7

Perasakan ia dengan gula dan garam.

8

Gaulkan sebati dan siap untuk dihidang.

Sambal Ikan Tenggiri