![](https://www.resepimudah.com/wp-content/uploads/2015/04/Sambal-Ikan-Bilis-Tempoyak.jpg)
4 genggam ikan bilis mata biru
2 genggam cili api merah
2 biji cili merah besar*
3 ulas bawang merah*
1/2 inci kunyit hidup*
4 helai daun kunyit dihiris halus
4 batang serai dititik
10 sudu tempoyak
petai secukupnya
1
Tumbuk bahan2 bertanda (*)
2
Panaskan 1 cawan minyak.. goreng ikan bilis hingga agak layu sahaja..
3
Masukkan bahan yang telah ditumbuk.. tumiskan hingga kekuningan..
4
Masukkan pula serai dan tempoyak,petai dan sedikit air..
6
Akhir sekali masukkan daun kunyit