Name: Sambal Goreng Jawa
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: Hidangan Malam
Ingredients: 1 keping tauhu - dipotong dadu kemudian di goreng; 2 biji ubi kentang - dibelah dadu dan di goreng; 1 keping tempe - dipotong dadu dan goreng; 2 batang kacang panjang - hiris menyerong; 2 batang lobak - dipotong memanjang; 2 biji cili merah - dihiris menyerong; 1 paket kecil suhun – direndam dan dipotong sedikit; 1 paket kecil tauhu kering - direndam dan potong kecil; 1/2 cawan udang; 3 -4 biji bawang merah; 3 ulas bawang putih; 1/2 cawan santan pekat; garam secukup rasa; lada sulah secukup rasa; Minyak secukupnya; serbuk perasa secukupnya

PenulisresepimudahKategoriSambalMasakanHidangan Malam, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanGorengKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak5 minitJumlah Masa15 minit

1 keping tauhu - dipotong dadu kemudian di goreng

2 biji ubi kentang - dibelah dadu dan di goreng

1 keping tempe - dipotong dadu dan goreng

2 batang kacang panjang - hiris menyerong

2 batang lobak - dipotong memanjang

2 biji cili merah - dihiris menyerong

1 paket kecil suhun – direndam dan dipotong sedikit

1 paket kecil tauhu kering - direndam dan potong kecil

1/2 cawan udang

3 -4 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1/2 cawan santan pekat

garam secukup rasa

lada sulah secukup rasa

Minyak secukupnya

serbuk perasa secukupnya

Panaskan minyak dalam kuali.

Tumiskan bawang merah, bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan udang, santan, kacang panjang,lobak,cili merah suhun, tauhu kering,(ubi kentang,tempe,tauhu) yang telah digoreng tadi..

Masukkan garam, lada sulah,kicap dan perasa dan kacau rata.

Bila telah masak bolehlah diangkat dan dihidangkan.

Bahan-bahan