PenulisresepimudahKategoriIkanMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanTumisKesukaranPermulaan
4 genggam ikan bilis
4 batang serai - dititik
10 sudu tempoyak
4 helai daun kunyit dihiris halus
bahan perasa secukupnya
BAHAN UNTUK DITUMBUK :
2 genggam cili api merah
2 biji cili merah besar
3 ulas bawang merah
1/2 inci kunyit hidup
1
Panaskan minyak dalam kuali.
2
Goreng ikan bilis sehingga menjadi agak layu.
3
Masukkan bahan yang telah ditumbuk tadi dan tumiskan hingga kekuningan dan naik wangi.
4
Kemudian,masukkan pula serai dan tempoyak serta sedikit air.
5
Akhir sekali,masukkan bahan perasa serta taburkan daun kunyit yang dihiris tadi.
6
Siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
4 genggam ikan bilis
4 batang serai - dititik
10 sudu tempoyak
4 helai daun kunyit dihiris halus
bahan perasa secukupnya
BAHAN UNTUK DITUMBUK :
2 genggam cili api merah
2 biji cili merah besar
3 ulas bawang merah
1/2 inci kunyit hidup
Cara-cara
1
Panaskan minyak dalam kuali.
2
Goreng ikan bilis sehingga menjadi agak layu.
3
Masukkan bahan yang telah ditumbuk tadi dan tumiskan hingga kekuningan dan naik wangi.
4
Kemudian,masukkan pula serai dan tempoyak serta sedikit air.
5
Akhir sekali,masukkan bahan perasa serta taburkan daun kunyit yang dihiris tadi.
6
Siap untuk dihidang.
