Resepi Mudah dan Ringkas

Sambal Bilis Hitam Pahang

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana

Picture : Kredit to Resepi Shiela Rusli

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak2 jamJumlah Masa2 jam 20 minit
 12 kg ikan bilis
 5 biji bawang putih
 10 biji bawang kecik
 15 biji cili api
 10 biji belimbing buluh (Direbus hitam)
 Sedikit kicap
 Sedikit gula
 Sedikit serbuk perasa
1

Tumbuk kasar semua bahan-bahan.

2

Tumiskan kesemua, letak perasa & kicap kalau nak manis sedikit, Tidak perlu letak garam.

3

Masak dengan api perlahan sehingga warna bertukar gelap. anggaran 1-2jam di atas dapur.

Bahan-bahan

 12 kg ikan bilis
 5 biji bawang putih
 10 biji bawang kecik
 15 biji cili api
 10 biji belimbing buluh (Direbus hitam)
 Sedikit kicap
 Sedikit gula
 Sedikit serbuk perasa

Cara-cara

1

Tumbuk kasar semua bahan-bahan.

2

Tumiskan kesemua, letak perasa & kicap kalau nak manis sedikit, Tidak perlu letak garam.

3

Masak dengan api perlahan sehingga warna bertukar gelap. anggaran 1-2jam di atas dapur.

Sambal Bilis Hitam Pahang