Resepi Mudah dan Ringkas

Sambal Bilis dan Terung

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa40 minit
 200 gm ikan bilis
 2 biji terung panjang dipotong membulat
 3 ulas bawang putih - ditumbuk
 3 ulas bawang merah - ditumbuk
 minyak untuk menumis
 2-3 sudu besar cili boh
 1 sudu besar sos cili
 air secukupnya
 bahan perasa secukupnya
1

Goreng terung sehingga bertukar warna sedikit gelap dan goreng ikan bilis sehingga garing.Ketepikan.

2

Panaskan minyak yang berlainan dalam kuali.

3

Masukkan bawang putih dan bawang merah yang ditumbuk serta tumiskan sehingga naik bau.

4

Kemudian,masukkan cili boh,sos cili dan tumiskan lagi sehingga cili boh garing.

5

Masukkan hanya sedikit air jika perlu atau jika kuah terlalu pekat.

6

Dan seterusnya masukkan pula ikan bilis yang telah digoreng.

7

Akhir sekali,masukkan bahan perasa dan kacau rata.

8

Sedia untuk dihidang.

Bahan-bahan

 200 gm ikan bilis
 2 biji terung panjang dipotong membulat
 3 ulas bawang putih - ditumbuk
 3 ulas bawang merah - ditumbuk
 minyak untuk menumis
 2-3 sudu besar cili boh
 1 sudu besar sos cili
 air secukupnya
 bahan perasa secukupnya

Cara-cara

1

Goreng terung sehingga bertukar warna sedikit gelap dan goreng ikan bilis sehingga garing.Ketepikan.

2

Panaskan minyak yang berlainan dalam kuali.

3

Masukkan bawang putih dan bawang merah yang ditumbuk serta tumiskan sehingga naik bau.

4

Kemudian,masukkan cili boh,sos cili dan tumiskan lagi sehingga cili boh garing.

5

Masukkan hanya sedikit air jika perlu atau jika kuah terlalu pekat.

6

Dan seterusnya masukkan pula ikan bilis yang telah digoreng.

7

Akhir sekali,masukkan bahan perasa dan kacau rata.

8

Sedia untuk dihidang.

Sambal Bilis dan Terung