Name: Rusuk Kambing Panggang
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Hidangan Malam
Ingredients: 250 gm rusuk kambing muda; 1/2 sudu teh tempah Marjoram; 1/2 sudu teh rempah Thyme; 1/2 sudu teh rempah Oregano; 1/2 sudu teh rempah Rosemary; 2 sudu serbuk roti; sedikit mentega untuk menumis; 2 biji kentang; 1 batang zuchini; 1/2 sudu teh garam; 2 helai bunga daun bawang; 3 kuntum brokoli; 3 kuntum bunga kobis; 3 keping kacang sepat; 1 batang lobak merah; 1/2 sudu teh lada sulah; 1/2 sudu teh paprika

PenulisresepimudahKategoriKambingMasakanHidangan Malam, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanBakar, BBQKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak45 minitJumlah Masa1 jam

250 gm rusuk kambing muda

1/2 sudu teh tempah Marjoram

1/2 sudu teh rempah Thyme

1/2 sudu teh rempah Oregano

1/2 sudu teh rempah Rosemary

2 sudu serbuk roti

sedikit mentega untuk menumis

2 biji kentang

1 batang zuchini

1/2 sudu teh garam

2 helai bunga daun bawang

3 kuntum brokoli

3 kuntum bunga kobis

3 keping kacang sepat

1 batang lobak merah

1/2 sudu teh lada sulah

1/2 sudu teh paprika

Taburkan garam, lada sulah dan paprika pada tulang rusuk yang telah dibersihkan. Panggangkan tulang rusuk ini hingga masak.

Campurkan serbuk roti dengan rempah Rosemary, Oregano, Thyme, Marjoram, garam dan lada sulah. Kemudian taburkan campuran rempah ini ke atas tulang rusuk hingga rata.

Sayur-sayuran segar di potong ikut citarasa dan ditoskan. Cairkan mentega dan tumiskan sayur-sayuran sehingga separuh masak. Susunkan di dalam pinggan bersama tulang rusuk tadi.

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan