Resepi Mudah dan Ringkas

Roti Inti Bluebery Sedap dan Lembut

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan45 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa1 jam 5 minit
 250gm tepung roti
 50gm tepung gandum
 2 sudu makan planta/butter
 1 sudu kecil bread improver
 140ml air suam
 1 biji telor-tinggalkan sedikit utk buat sapu atas roti
 1/2 sudu kecil garam
 1 sudu kecil yis(mauripan)
 2 sudu mkn gula
 sedikit pewarna hijau atau kuning(tak bubuh tak pe)
 kalau guna water roux letak 2 sudu makan dan kurangkan sikit air
 *jem bluberry
1

Masukkan semua bahan-bahan ke dalam bekas adunan dan uli hingga adunan tak melekat pada jari (atau masukkan doh dlm plastik bersih ramas2 la dlm 5 minit ke 10 minit keluarkan akan didapati doh itu lembut dan uli lagi)

2

Perap doh selama 30 minit

3

Kemudian tumbuk2 doh tadi dan uli sekejap dan boleh lah di bentuk-bentuk

4

Isi kan inti blueberry atau apa2 inti yg suka

5

Kemudian perapkan lagi sehingga 2x ganda sapukan telur+susu+madu dan tabur bijan

6

Bakar hingga masak suhu ikut oven masing2 180 darjah selama 20 minit

Water Roux:
7

p/s: water roux adalah alternatif bagi bread improver atau bread softner

8

Bahan-Bahan:

9

50gm tepong gandum+250ml air

10

Campurkan tepung gandum dan air kacau (jangan bergentel)

11

Masak sampai pekat kemudian angkat dan sejukkan simpan dlm peti sejuk tahan 2 hari bila nak guna tunggu sejuk suhu bilik

Bahan-bahan

 250gm tepung roti
 50gm tepung gandum
 2 sudu makan planta/butter
 1 sudu kecil bread improver
 140ml air suam
 1 biji telor-tinggalkan sedikit utk buat sapu atas roti
 1/2 sudu kecil garam
 1 sudu kecil yis(mauripan)
 2 sudu mkn gula
 sedikit pewarna hijau atau kuning(tak bubuh tak pe)
 kalau guna water roux letak 2 sudu makan dan kurangkan sikit air
 *jem bluberry

Cara-cara

1

Masukkan semua bahan-bahan ke dalam bekas adunan dan uli hingga adunan tak melekat pada jari (atau masukkan doh dlm plastik bersih ramas2 la dlm 5 minit ke 10 minit keluarkan akan didapati doh itu lembut dan uli lagi)

2

Perap doh selama 30 minit

3

Kemudian tumbuk2 doh tadi dan uli sekejap dan boleh lah di bentuk-bentuk

4

Isi kan inti blueberry atau apa2 inti yg suka

5

Kemudian perapkan lagi sehingga 2x ganda sapukan telur+susu+madu dan tabur bijan

6

Bakar hingga masak suhu ikut oven masing2 180 darjah selama 20 minit

Water Roux:
7

p/s: water roux adalah alternatif bagi bread improver atau bread softner

8

Bahan-Bahan:

9

50gm tepong gandum+250ml air

10

Campurkan tepung gandum dan air kacau (jangan bergentel)

11

Masak sampai pekat kemudian angkat dan sejukkan simpan dlm peti sejuk tahan 2 hari bila nak guna tunggu sejuk suhu bilik

Roti Inti Bluebery Sedap dan Lembut