Resepi Mudah dan Ringkas

Roti Inti Blueberry

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah MasakanTags, , , KesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan45 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa1 jam 15 minit

 250 gm tepung roti
 50 gm tepung gandum
 2 sudu makan planta/butter
 1 sudu kecil bread improver --> kalau xda sila rujuk cara menyediakan water roux
 140 ml air suam
 1 biji telur-tinggalkan sedikit utk buat sapu atas roti
 1/2 sudu kecil garam
 1 sudu kecil yis(mauripan)
 2 sudu besar gula
 sedikit pewarna hijau atau kuning(tak bubuh tak pe)
 kalau guna water roux letak 2 sudu makan dan kurangkan sikit air
 *jem bluberry
Bahan Untuk Bread Improver :
 150 gm tepong gandum+250ml air

1

Masukkan semua bahan-bahan ke dalam bekas adunan dan uli hingga adunan tak melekat pada jari (atau masukkan doh dlm plastik bersih ramas2 la dlm 5 minit ke 10 minit keluarkan akan didapati doh itu lembut dan uli lagi)

2

Perap doh selama 30 minit

3

Kemudian tumbuk2 doh tadi dan uli sekejap dan boleh lah di bentuk-bentuk

4

Isi kan inti blueberry atau apa2 inti yg suka

5

Kemudian perapkan lagi sehingga 2x ganda sapukan telur+susu+madu dan tabur bijan

6

Bakar hingga masak suhu ikut oven masing2 180 darjah selama 20 minit

Cara Membuat Water Roux:
7

Campurkan tepung gandum dan air kacau (jangan bergentel)

8

Masak sampai pekat kemudian angkat dan sejukkan simpan dlm peti sejuk tahan 2 hari bila nak guna tunggu sejuk suhu bilik

9

p/s : Water roux adalah alternatif bagi bread improver atau bread softner

Bahan-bahan

 250 gm tepung roti
 50 gm tepung gandum
 2 sudu makan planta/butter
 1 sudu kecil bread improver --> kalau xda sila rujuk cara menyediakan water roux
 140 ml air suam
 1 biji telur-tinggalkan sedikit utk buat sapu atas roti
 1/2 sudu kecil garam
 1 sudu kecil yis(mauripan)
 2 sudu besar gula
 sedikit pewarna hijau atau kuning(tak bubuh tak pe)
 kalau guna water roux letak 2 sudu makan dan kurangkan sikit air
 *jem bluberry
Bahan Untuk Bread Improver :
 150 gm tepong gandum+250ml air

Cara-cara

1

Masukkan semua bahan-bahan ke dalam bekas adunan dan uli hingga adunan tak melekat pada jari (atau masukkan doh dlm plastik bersih ramas2 la dlm 5 minit ke 10 minit keluarkan akan didapati doh itu lembut dan uli lagi)

2

Perap doh selama 30 minit

3

Kemudian tumbuk2 doh tadi dan uli sekejap dan boleh lah di bentuk-bentuk

4

Isi kan inti blueberry atau apa2 inti yg suka

5

Kemudian perapkan lagi sehingga 2x ganda sapukan telur+susu+madu dan tabur bijan

6

Bakar hingga masak suhu ikut oven masing2 180 darjah selama 20 minit

Cara Membuat Water Roux:
7

Campurkan tepung gandum dan air kacau (jangan bergentel)

8

Masak sampai pekat kemudian angkat dan sejukkan simpan dlm peti sejuk tahan 2 hari bila nak guna tunggu sejuk suhu bilik

9

p/s : Water roux adalah alternatif bagi bread improver atau bread softner

Roti Inti Blueberry