PenulisresepimudahResepi mudah membuat roti susu gebu menggunakan air fryer. Air Fryer yang digunakan adalah jenama Khind murah dan touch screen dan boleh dibeli di Lazada di sini https://invol.co/clk4a4 atau https://invol.co/clk49w
Masukkan bahan tangzhong ke dalam mangkuk dan kacau pada api rendah lebih kurang 5 minit sehingga adunan likat. *Pastikan api rendah dalam ~40c. Rehatkan tangzhong pada suhu bilik
Bila sebati, keluarkan adunan tadi dan mula menguli doh sehingga sebati menggunakan tangan dan sedikit tepung bagi mengelakkan doh melekat di tempat menguli.
Uli sehingga sebati dan anjal dan rehatkan doh seketika.
Kemudian tambahkan mentega dan uli lagi doh sehingga anjal dan cantik lebih kurang 5 minit. Jika doh terlalu melekit, taburkan sedikit tepung, jika terlalu keras tambahkan sedikit susu segar
Kemudian masukkan doh ke dalam mangkuk dan tutup dengan pembaalut plastik atau tutup dengan kain selama lebih kurang 1 jam atau sehingga size doh kembang satu kali ganda dari saiz asal.
Kemudian keluarkan doh dan potong atau bahagikan doh bulat-bulat dan masukkan doh ke dalam air fryer. Letakkan kertas baking ke dalam air fryer sehingga mengembang sekali ganda lagi atau dalam 30-45 minit.
Sapukan campuran kuning telur+susu segar ke atas permukaan doh.
Setkan suhu airfryer kepada 160c dan bakar sehingga 10 minit.Link untuk airfryer yang digunakan dalam resepi ini https://invol.co/clk4a4
Bila sudah 10 minit, anda boleh turunka suhu kepada 115c dan bakar selama 5 minit lagi atau sehingga masak
Sedia dihidangkan bersama air minum petang. Selama mencuba.
Cara-cara
Masukkan bahan tangzhong ke dalam mangkuk dan kacau pada api rendah lebih kurang 5 minit sehingga adunan likat. *Pastikan api rendah dalam ~40c. Rehatkan tangzhong pada suhu bilik
Bila sebati, keluarkan adunan tadi dan mula menguli doh sehingga sebati menggunakan tangan dan sedikit tepung bagi mengelakkan doh melekat di tempat menguli.
Uli sehingga sebati dan anjal dan rehatkan doh seketika.
Kemudian tambahkan mentega dan uli lagi doh sehingga anjal dan cantik lebih kurang 5 minit. Jika doh terlalu melekit, taburkan sedikit tepung, jika terlalu keras tambahkan sedikit susu segar
Kemudian masukkan doh ke dalam mangkuk dan tutup dengan pembaalut plastik atau tutup dengan kain selama lebih kurang 1 jam atau sehingga size doh kembang satu kali ganda dari saiz asal.
Kemudian keluarkan doh dan potong atau bahagikan doh bulat-bulat dan masukkan doh ke dalam air fryer. Letakkan kertas baking ke dalam air fryer sehingga mengembang sekali ganda lagi atau dalam 30-45 minit.
Sapukan campuran kuning telur+susu segar ke atas permukaan doh.
Setkan suhu airfryer kepada 160c dan bakar sehingga 10 minit.Link untuk airfryer yang digunakan dalam resepi ini https://invol.co/clk4a4
Bila sudah 10 minit, anda boleh turunka suhu kepada 115c dan bakar selama 5 minit lagi atau sehingga masak
Sedia dihidangkan bersama air minum petang. Selama mencuba.