Resepi Mudah dan Ringkas

Resepi Nasi Beriani Kurma Daging

PenulisresepimudahKategoriMasakanKesukaranSederhana

Sumber resepi : Instagram Resepi Malaysia

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak1 jamJumlah Masa1 jam 20 minit
 4 cawan beras basmati (dibersihkan & ditoskan)
 4 cawan air
 ¾ tin susu cair
 600 gm daging
 1 sudu besar rempah kurma
 1 sudu kecil serbuk jintan manis
 2 sudu kecil serbuk kas-kas
 100 gm kacang gajus (dikisar halus)
 ¼ tin susu cair (disatukan untuk membuat tairu)
 2 sudu besar jus limau nipis (disatukan untuk membuat tairu)
 3 sudu besar minyak masak
 3 sudu besar minyak sapi / marjerin
 2 helai daun pandan
 Garam & gula secukup rasa Bahan Kisar:
 6 ulas bawang merah
 3 ulas bawang putih
 2 cm halia
Bahan Tumis
 5 ulas bawang merah (dimayang)
 3 ulas bawang putih (dimayang)
 2 cm halia (dimayang)
 1 tangkai daun kari
 3 cm kulit kayu manis
 5 kuntum bunga cengkih
 5 kuntum bunga lawang
 ½ sudu kecil jintan manis
 3 biji buah pelaga
1

Daging dipotong lebar setebal 2 cm, dibersihkan & ditoskan.

2

Panaskan minyak masak & minyak sapi & masukkan bahan tumis.

3

Bila bawang kekuningan, masukkan Bahan Kisar, daging, rempah kurma, serbuk jintan manis, serbuk kas-kas & kacang gajus.

4

Kacau hingga rata & biarkan hingga daging empuk & rempah pecah minyak.

5

Tuangkan air, susu cair, tairu, daun pandan, garam & gula.

6

Bila mendidih, masukkan beras dan kacau hingga rata. Bila air kering, kecilkan api & tutup periuk & biarkan hingga nasi masak.

7

Gembur supaya nasi tidak berketul. Sebelum menghidang, tabur bawang goreng, daun sup & daun bawang yang dipotong halus ke atas nasi.

Bahan-bahan

 4 cawan beras basmati (dibersihkan & ditoskan)
 4 cawan air
 ¾ tin susu cair
 600 gm daging
 1 sudu besar rempah kurma
 1 sudu kecil serbuk jintan manis
 2 sudu kecil serbuk kas-kas
 100 gm kacang gajus (dikisar halus)
 ¼ tin susu cair (disatukan untuk membuat tairu)
 2 sudu besar jus limau nipis (disatukan untuk membuat tairu)
 3 sudu besar minyak masak
 3 sudu besar minyak sapi / marjerin
 2 helai daun pandan
 Garam & gula secukup rasa Bahan Kisar:
 6 ulas bawang merah
 3 ulas bawang putih
 2 cm halia
Bahan Tumis
 5 ulas bawang merah (dimayang)
 3 ulas bawang putih (dimayang)
 2 cm halia (dimayang)
 1 tangkai daun kari
 3 cm kulit kayu manis
 5 kuntum bunga cengkih
 5 kuntum bunga lawang
 ½ sudu kecil jintan manis
 3 biji buah pelaga

Cara-cara

1

Daging dipotong lebar setebal 2 cm, dibersihkan & ditoskan.

2

Panaskan minyak masak & minyak sapi & masukkan bahan tumis.

3

Bila bawang kekuningan, masukkan Bahan Kisar, daging, rempah kurma, serbuk jintan manis, serbuk kas-kas & kacang gajus.

4

Kacau hingga rata & biarkan hingga daging empuk & rempah pecah minyak.

5

Tuangkan air, susu cair, tairu, daun pandan, garam & gula.

6

Bila mendidih, masukkan beras dan kacau hingga rata. Bila air kering, kecilkan api & tutup periuk & biarkan hingga nasi masak.

7

Gembur supaya nasi tidak berketul. Sebelum menghidang, tabur bawang goreng, daun sup & daun bawang yang dipotong halus ke atas nasi.

Resepi Nasi Beriani Kurma Daging