Name: Resepi Ketam Pong Kari
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Thai
Ingredients: 3 ekor ketam dibelah dua.; 2 biji bawang besar - dimayang; 2 biji lada besar - dimayang; Daun bawang dan daun sup - dihiris halus; 3 biji telur; 1 cawan susu cair; 3 sudu besar serbuk kari; Gula dan garam secukupnya; 2 sudu besar sos tiram; 3 sudu besar kicap nam pla; 1 sudu besar pes tomyam beserta minyak; (semua bahan B dimasukkan dalam mangkuk dan kacau sebati)

Penulisresepimudah

Rating

Assalamualaikum dan Hi semua!
Ini adalah resepi yang special dari thailand.
Jom cuba!

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak10 minitJumlah Masa15 minit

Bahan A :

3 ekor ketam dibelah dua.

2 biji bawang besar - dimayang

2 biji lada besar - dimayang

Daun bawang dan daun sup - dihiris halus

Bahan B :

3 biji telur

1 cawan susu cair

3 sudu besar serbuk kari

Gula dan garam secukupnya

2 sudu besar sos tiram

3 sudu besar kicap nam pla

1 sudu besar pes tomyam beserta minyak

(semua bahan B dimasukkan dalam mangkuk dan kacau sebati)

Panaskan kuali, masukkan minyak.

Tumiskan bawang putih yang ditumbuk sehingga garing.

Perlahankan api, masukkan ketam serta taburkan 1 sudu rempah kari dan kacau perlahan-lahan.

Tutup kuali dengan penutup sementara ketam masak.

Selepas itu, masukkan pula bahan B yang telah dikacau sebati. Gaulkan kesemuanya sehingga kuah menjadi pekat.

Kemudian, masukkkan bawang besar dan lada besar yang telah dimayang dan gaulkan lagi.

Akhir sekali, taburkan daun sup serta daun bawang yang dihiris halus.

Boleh dihidangkan bersama nasi panas2...

KategoriKetamMasakanThaiKaedah MasakanKari

Bahan-bahan