Name: Resepi Ketam Kari Pecah Telur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Seafood
Ingredients: 1 kilo ketam(dicuci bersih) dibelah 2; 3 ulas bawang putih; 1 Biji bawang besar; 2 tangkai daun kari; 1 batang serai; 5 sudu besar serbuk Kari ikan + sedikit air dijadikan pes; 4 butir telur ayam; Garam,serbuk perasa secukupnya; Minyak masak secukupnya untuk menumis; 1 cawan air

PenulisresepimudahKategoriKetamMasakanSeafoodKaedah MasakanKariKesukaranPermulaan

Kalau masak ketam macam ni dan pecah telur pula kat dalam Kari ni,memang menambah nasi .kadang suka sangat makan bersama roti
Credit Nurul Ateekah : https://www.facebook.com/houri.bibliophile

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa35 minit

1 kilo ketam(dicuci bersih) dibelah 2

3 ulas bawang putih

1 Biji bawang besar

2 tangkai daun kari

1 batang serai

5 sudu besar serbuk Kari ikan + sedikit air dijadikan pes

4 butir telur ayam

Garam,serbuk perasa secukupnya

Minyak masak secukupnya untuk menumis

1 cawan air

Panaskan minyak dan masukkan serai,bawang merah,bawang putih dan daun kari .Biarkan aromanya Naik dahulu dan tumis sehingga keperangam

Masukkan pes Kari yang dibancuh tadi..masak sehingga pecah minyak.

Apabila Sudah pecah minyak,Masukkan ketam yang dicuci bersih san 1 cawan air .Biarkan ianya masak seketika

Kemudian,apabila ketam sudah masak,pecahkan telur kedalam kuali dan gual rata sehingga Telur masak dan kuahnya menjadi sedikit kering

Tutup api Dan siap dihidang

Bahan-bahan