PenulisresepimudahKategoriAyamMasakanHidangan Hari Raya, Hidangan MelayuKaedah MasakanPercikKesukaranSederhana
Satukan santan dengan bahan kisar halus, kacau rata.
Masak dengan api sederhana sambik dikacau selalu hingga kuah pekat dan kelihatan berkilat.
Tambah garam dan gula secukup rasa.
Masak sekejap dan matikan api. Ketepikan.
Ayam dibersihkan, cuci dan tos.
Didihkan air bersama bahan2 untuk merebus ayam.
Masukkan ayam tadi dan rebus setengah empuk. Angkat dan toskan.
Ayam tadi dibakar dengan api sederhana, sambil dibalik2kan.
Sapu kuah pada keseluruh ayam tadi sambil terus dibakar hingga ayam masak.
Angkat dan tuang baki kuah atasnya sebelum dihidangkan.
Bahan-bahan
Cara-cara
Satukan santan dengan bahan kisar halus, kacau rata.
Masak dengan api sederhana sambik dikacau selalu hingga kuah pekat dan kelihatan berkilat.
Tambah garam dan gula secukup rasa.
Masak sekejap dan matikan api. Ketepikan.
Ayam dibersihkan, cuci dan tos.
Didihkan air bersama bahan2 untuk merebus ayam.
Masukkan ayam tadi dan rebus setengah empuk. Angkat dan toskan.
Ayam tadi dibakar dengan api sederhana, sambil dibalik2kan.
Sapu kuah pada keseluruh ayam tadi sambil terus dibakar hingga ayam masak.
Angkat dan tuang baki kuah atasnya sebelum dihidangkan.
